样品经除去蛋白质后，经盐酸可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，通过测定还原糖水解前、后的差值来定量的糖类物质是A.还原糖B.总糖C.蔗糖D.淀粉E.膳食纤维
乳糖是牛乳中主要的双糖,它是由一分子的()和一分子的()以β－1,4糖苷键结合成的,属于还原糖类。
体内合成每分子尿素需要的原料是A.一分子二氧化碳、一分子天冬氨酸和一分子谷氨酰胺B.一分子二氧化碳和二分子氨C.一分子谷氨酰胺、一分子氨和一分子天冬氨酸D.一分子二氧化碳、一分子氨和一分子天冬氨酸E.一分子二氧化碳、一分子氨和一分子谷氨酰胺中的酰胺
淀粉所属的糖类是（）A、双糖B、单糖C、还原糖D、多糖E、半乳糖
链霉素的结构是由一分子（）和一分子（）结合而成的碱性苷。
蔗糖在酸性条件下水解生成（）A、两分子葡萄糖B、两分子葡萄糖C、一分子葡萄糖和一分子果糖D、一分子葡萄糖和一分子半乳糖
牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。
糖原生物合成时，新加入的葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键连在引物的非还原端。
蔗糖是一分子的葡萄糖与一分子的果糖通过α，β-1，2糖苷键连接而成的。
乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。
糖原是具有（）的不均一分子，在糖原分子中，大多数葡萄糖以（）糖苷键相连，分支点则以（）糖苷键相连。
蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。
低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
由一分子（）与一分子半乳糖基缩合而成的双糖是（）。
填空题蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。
单选题蔗糖在酸性条件下水解生成（）A一分子葡萄糖B两分子葡萄糖C一分子葡萄糖和一分子果糖D一分子葡萄糖和一分子半乳糖
单选题芸香糖是由（）组成的双糖A两分子鼠李糖B两分子葡萄糖C一分子半乳糖，一分子葡萄糖D一分子鼠李糖，一分子果糖E一分子葡萄糖，一分子鼠李糖
填空题由一分子葡萄糖与一分子半乳糖缩合而成的是（）
填空题蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。
单选题淀粉所属的糖类是（）A双糖B单糖C还原糖D多糖E半乳糖
填空题牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。
填空题乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。
填空题低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
判断题蔗糖是一分子的葡萄糖与一分子的果糖通过α，β-1，2糖苷键连接而成的。A对B错
填空题由一分子（）与一分子半乳糖基缩合而成的双糖是（）。