油是指脂肪中所含的脂肪酸绝大多数为不饱和脂肪酸，在常温下为液体。
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参考答案和解析
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亚油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸硬脂酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸花生四烯酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸C.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
下面关于脂肪酸的描述错误的是（）A、高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高B、高等动物的不饱和脂肪酸的几何构型几乎相同，都属于顺式C、在组织和细胞中，绝大多数脂肪酸以游离状态存在D、迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键
单选题下面关于脂肪酸的描述错误的是（）A高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高B高等动物的不饱和脂肪酸的几何构型几乎相同，都属于顺式C在组织和细胞中，绝大多数脂肪酸以游离状态存在D迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键
单选题下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（ ）A动物脂肪含不饱和脂肪酸B植物油含不饱和脂肪酸C动物脂肪含饱和脂肪酸D植物油含饱和脂肪酸E植物油和动物脂肪含同样脂肪酸