单选题脂肪的生物学价值取决于所含有的（）数量。A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C高级不饱和脂肪酸D低级饱和脂肪酸
单选题
脂肪的生物学价值取决于所含有的（）数量。
A
不饱和脂肪酸
B
饱和脂肪酸
C
高级不饱和脂肪酸
D
低级饱和脂肪酸
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解析：
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蛋白质的互补作用是指（ ）。A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物学价值的作用C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
蛋白质的互补作用是指（ ）。A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用D.糖，脂肪，蛋白质以维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
交换容量是树脂催化剂的一个主要技术指标，关于交换容量的定义，下列描述正确的是（）。A、一定数量的树脂所含有的可交换的氢离子的数量B、一定数量的树脂所含有的可交换的氢氧离子的数量C、一定数量的树脂所含有的可交换的磺酸根的数量D、一定数量的树脂所含有的可交换的铵离子的数量
单选题蛋白质的互补作用是指（）A糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B脂肪和蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用C几中营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用D糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理的作用E用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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