【多选题】下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是（)。A．辐照不用加热B．辐照已经被FDA允许C．一般干质的食品采用辐照灭菌D．辐照不可以用于方面调料包的杀菌

【多选题】下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是（)。

A．辐照不用加热

B．辐照已经被FDA允许

C．一般干质的食品采用辐照灭菌

D．辐照不可以用于方面调料包的杀菌

参考答案和解析
辐照不用加热;辐照已经被FDA允许;一般干质的食品采用辐照灭菌

相关考题：

关于压力蒸气灭菌方法,下列说法不正确的是A.是热力消毒灭菌法中灭菌效果最可靠的一种方法 SXB 关于压力蒸气灭菌方法，下列说法不正确的是A.是热力消毒灭菌法中灭菌效果最可靠的一种方法B.不宜用于凡士林等油类和滑石粉等粉剂的灭菌C.玻璃类物品不能用压力蒸气灭菌D.物品灭菌前需洗净并晾干E.灭菌包不宜过大
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关于婴儿配方食品下列说法正确的是( )。A 可以使用氢化油脂B 可以使用经辐照处理过的原料C 可以使用果糖D 可以使用预糊化的淀粉
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下列不属于物理灭菌方法的是A．紫外线灭菌B．微波灭菌C．甲醛蒸汽熏蒸D．γ射线辐照灭菌E．湿热灭菌
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下列关于食品抽样误差的说法，正确的是（ ）。
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关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是（ ）。
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关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是（ ）。
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什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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食品辐照可用于（）A、漂白B、灭菌C、杀虫D、抑芽E、改性
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辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。
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控制食品腐败变质的措施不包括（）。A、辐照B、低温储存C、常温储存D、脱水与干燥E、高温灭菌
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关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）A、反映食品卫生质量的优劣B、食品中菌落总数与疾病有直接关联C、反映食品卫生措施和管理情况D、是判断食品清洁状态的标志
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食品辐照可用于（）A、改性B、灭菌C、杀虫D、抑芽
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关于压力蒸汽灭菌方法，下列说法不正确的是（）。A、是热力消毒灭菌法中灭菌效果最可靠的一种方法B、不宜用于凡士林等油类和滑石粉等粉剂的灭菌C、玻璃类物品不能用压力蒸汽灭菌D、物品灭菌前需洗净并晾干E、灭菌包不宜过大
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多选题下列因素中（）会导致保藏食品产生异味。A适宜的逆境条件B冷害C高剂量辐照D褐化
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问答题什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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多选题食品腐败变质的控制措施（）A低温B高温灭菌C脱水与干燥D添加防腐剂E辐照
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单选题下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。A辐照不用加热B辐照已经被FDA允许C一般干质的食品采用辐照灭菌D辐照不可以用于方面调料包的杀菌
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填空题辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。
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问答题什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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单选题食品辐照灭菌的辐照剂量为（）A5kGy以下B1-3kGyC5-10kGyD10-15kGy
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多选题食品辐照可用于（）A改性B灭菌C杀虫D抑芽
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单选题下列不属于物理灭菌方法的是（　　）。A紫外线灭菌B微波灭菌C甲醛蒸汽熏蒸Dγ射线辐照灭菌E湿热灭菌
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多选题食品辐照的主要目的是（）A灭菌B抑芽C消毒D保鲜E杀虫
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多选题食品辐照可用于（）A漂白B灭菌C杀虫D抑芽E改性
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多选题下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）A食品原料本身（成熟度、不同组织部位）B食品加工前的预处理C碾磨、热处理、干燥D辐照、冷却或冷冻
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单选题控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。A辐照B低温储存C常温储存D脱水与干燥E高温灭菌
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多选题下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是（　　）。A食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度B食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志C食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的，也是不必要的D食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料
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