发酵工程也称微生物,是给微生物提供最适宜的发酵条件,正确单一菌种进行培养工程,生产特定的产品的一种生产工艺。() 此题为判断题(对，错)。
微生物菌体的生产、微生物代谢产物的发酵生产、微生物对某些化学物质的改造这些技术成为()工程。
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是()。A.酱油B.醋C.白酒D.绿茶
发酵工程的产品大致可分为（）、（）、（）、微生物的转化产物、工程菌发酵产物、动物、植物细胞大规模培养产物六类。
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
微生物工程又称为（）。A、酶工程B、基因工程C、发酵工程D、细胞工程
在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。A、无目标微生物B、无目标微生物以外的微生物C、无菌D、无氧
微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（）。A、湿法冶金B、污水处理C、机械制造D、生物降解材料制备E、生物农药
微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。A、产物是微生物菌体本身B、产品是微生物初级代谢产物C、产品是微生物次级代谢产物D、产品是微生物代谢的转化产物E、产品是微生物产生的色素
发酵工程涉及到广泛的产业领域，按微生物发酵产品的性质分为哪几方面？
单细胞蛋白是指（）A、 由工程菌发酵生产的动物蛋白药品B、 由发酵获得的细菌合成分泌的氨基酸类代谢产物C、 通过发酵所获得的大量微生物菌体D、 微生物发酵产生的用途广泛的各种酶
发酵工程以培养微生物为主，所以又称为（）A、细胞工程B、微生物工程C、细菌工程D、活化酶
微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
单选题在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A好气性发酵B厌气性发酵C兼性发酵D好厌间歇发酵
问答题发酵工程涉及到广泛的产业领域，按微生物发酵产品的性质分为哪几方面？
多选题微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（）。A湿法冶金B污水处理C机械制造D生物降解材料制备E生物农药
单选题在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。A好气性发酵B厌气性发酵C兼性发酵D好厌间歇发酵
单选题发酵工程以培养微生物为主，所以又称为（）A细胞工程B微生物工程C细菌工程D活化酶
单选题在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。A无目标微生物B无目标微生物以外的微生物C无菌D无氧