()是指将产品装入气密性容器,用氮或二氧化碳等气体置换包装容器中原有空气的一种包装方法。 A.拉伸包装B.防霉包装C.充气包装D.真空包装
食品安全法中预包装食品是指( )。A.预先定量包装B.制作在包装材料中C.制作在包装容器中D.以上都是
真空包装技术是在容器封口之前抽成真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术方法。目的是避免或减少(),抑制某些霉菌和细菌的生长。 A.金属氧化B.食品氧化C.气体氧化D.脂肪氧化
用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为()，它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A.真空包装B.收缩包装C.拉伸包装D.充气包装
需报检的进口食品包括（ ）。A.食品包装容器B.食品包装材料C.食品容器D.食品用工具及设备
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面叫做（）。A、食品标签B、广告C、主要展示版面
为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装？
商品体装入气密性包装容器内，抽掉容器内的空气成密封的是（）包装。A、真空B、充气C、吸氧D、透气
在抽真空状态下密封的产品包装容器，应当在预先确定的适当时间后，检查其（）。
真空包装是将产品装入气密性包装内后，将空气抽出，使密封后的包装达到预定的真空度。
食品的真空包装常用容器：金属罐、玻璃瓶、塑料及其复合薄膜等（）容器。
常用的食品防（控）氧包装有：真空包装、气体置换包装和（）等。
（）将产品装入气密性包装容器，用氮、二氧化碳等气体置换容器中气体的一种包装方法。
固体食品装入包装容器的操作过程通常称为（）。固体物料通常用：（）、（）和（）。
属于鲜活.易腐货物的是（）。A、花木秧苗B、冷冻食品C、真空包装食品
食品的真空包装保质机理：目的是为减少包装内氧气的含量，降低包装内部环境的氧气分压，防止包装食品的（），保持食品原有的色香味并延长保质期。
填空题在抽真空状态下密封的产品包装容器，应当在预先确定的适当时间后，检查其（）。
单选题（）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。A对外阻隔B对内阻隔C互为阻隔D选择性阻隔
填空题常用的食品防（控）氧包装有：真空包装、气体置换包装和（）等。
填空题食品的真空包装常用容器：金属罐、玻璃瓶、塑料及其复合薄膜等（）容器。
单选题用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为（），它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A真空包装；B收缩包装；C拉伸包装；D充气包装。
单选题采用二氧化碳气体或氮气等不活泼其体置换包装容器中空气的一种包装技术方法是（）。A脱氧包装B真空包装C充气包装D气相包装
多选题我国的食品包装国家标准大致可分为（）。A食品包装材料标准B食品包装材料实验方法标准C食品包装容器标准D食品包装标签标志标准
填空题食品的真空包装保质机理：目的是为减少包装内氧气的含量，降低包装内部环境的氧气分压，防止包装食品的（），保持食品原有的色香味并延长保质期。
单选题（）包装是指将产品装入气密性容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。A充气B真空C脱氧D脱乙烯
问答题何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？
填空题（）将产品装入气密性包装容器，用氮、二氧化碳等气体置换容器中气体的一种包装方法。