食品的真空包装是利用高浓度的（）气体环境可阻止需氧性细菌和霉菌生长以免造成食品变败。A.CO2B.O2C.N2D.CO
()是指将产品装入气密性容器,用氮或二氧化碳等气体置换包装容器中原有空气的一种包装方法。 A.拉伸包装B.防霉包装C.充气包装D.真空包装
用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为()，它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A.真空包装B.收缩包装C.拉伸包装D.充气包装
茶叶包装从技术上分有真空包装、无菌包装和（）等。A、薄膜裹扎包装B、除氧包装C、抗菌包装D、抽气充氮包装
锅巴常用的包装方法是（）。A、真空包装B、吸氧包装C、保鲜包装D、充气包装
茶叶包装从技术上分有真空包装，无菌装和（）等。A、薄膜裹扎包装B、除氧包装C、抗菌包装D、抽气充氧包装
用于果蔬包装的是（）。A、无菌包装（牛奶果汁）B、真空包装（熟食羽绒纺织品）C、气调包装D、气体置换包装（薯片香肠水产品）
用于薯片包装的是（） 。A、无菌包装B、真空包装C、气调包装D、气体置换包装也是充气包装
用于牛奶包装的是（）。A、无菌包装B、真空包装C、气调包装D、气体置换包装
食品的真空包装常用容器：金属罐、玻璃瓶、塑料及其复合薄膜等（）容器。
常用的食品防（控）氧包装有：（）、气体置换包装和脱氧包装等。
常用的食品防（控）氧包装有：真空包装、气体置换包装和（）等。
（）技法广泛地用于药品、食品、玩具、文具、小五金、小商品等的销售包装。A、收缩包装B、拉伸包装C、真空包装D、泡罩包装
属于鲜活.易腐货物的是（）。A、花木秧苗B、冷冻食品C、真空包装食品
单选题用于薯片包装的是（） 。A无菌包装B真空包装C气调包装D气体置换包装也是充气包装
单选题用于果蔬包装的是（）。A无菌包装（牛奶果汁）B真空包装（熟食羽绒纺织品）C气调包装D气体置换包装（薯片香肠水产品）
单选题下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（）A低温冷藏B真空包装C保持湿润D晒干储藏
填空题食品的真空包装常用容器：金属罐、玻璃瓶、塑料及其复合薄膜等（）容器。
单选题用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为（），它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A真空包装；B收缩包装；C拉伸包装；D充气包装。
单选题采用二氧化碳气体或氮气等不活泼其体置换包装容器中空气的一种包装技术方法是（）。A脱氧包装B真空包装C充气包装D气相包装
单选题用于牛奶包装的是（）。A无菌包装B真空包装C气调包装D气体置换包装
填空题常用的食品防（控）氧包装有：（）、气体置换包装和脱氧包装等。
问答题何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？