必需氨基酸是人体中不能合成的,必须由()蛋白质来供给。 A、完全B、其他C、半完全D、食物
以下食物中()所含的蛋白质属于完全蛋白质。 A、蔬菜B、蛋类C、水果D、家畜
下列中常见食物中,属于完全性蛋白质的是()。 A.猪蹄B.核桃C.大米D.大豆
营养学上将食物蛋白质分为______。 A.完全蛋白质B.半完全蛋白质C.不完全蛋白质D.标准蛋白质
下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（ ）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
下列何者是低钾食物？（）A、西瓜B、奇异果C、芝麻粉D、肉汤
下列中常见食物中，属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
真蛋白质消化率是评价（）。A、摄入食物中被吸收部分B、摄入蛋白质未被排出部分C、摄入食物中未被吸收部分D、摄入食物中蛋白质未被消化部分E、摄入食物中蛋白质已被消化部分
根据食物蛋白质的营养价值，在营养学上将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质两大类。
（）是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（）。A、牛奶B、大米C、蛋类D、大豆
蛋白质工程蛋白质工程（protein engineering）
下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）A、鲫鱼B、玉米C、家禽D、牛奶
食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
蛋白质工程（protein engineering）
蛋白质三级结构（protein tertiary structure）
单选题下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）A鲫鱼B玉米C家禽D牛奶
名词解释题蛋白质工程蛋白质工程（protein engineering）
名词解释题protein targeting (蛋白质寻靶)
名词解释题蛋白质二级结构（protein secondary structure）
判断题植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。A对B错