单选题下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）A鲫鱼B玉米C家禽D牛奶

单选题
下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）
A

鲫鱼

B

玉米

C

家禽

D

牛奶

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下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。A.栗子B.瘦肉C.红小豆D.木耳
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下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（ ）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮
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在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤
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决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A、食物蛋白质的来源B、蛋白质是否容易分解C、必需氨基酸的种类和数量D、含硫氨基酸的含量E、食物蛋白质的存在形式
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决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A.食物蛋白质的来源B.蛋白质是否容易分解C.必需氨基酸的种类和数量D.含硫氨基酸的含量E.食物蛋白质的存在形式
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下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D、油料作物富含脂肪和蛋白质；E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
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属于不完全蛋白质的食物是（）。
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（）是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
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蛋白质最好的食物来源是豆类、硬果、菌类和藻类。
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下列选项中蛋白质最好的食物来源是（）A、栗子B、瘦肉C、红小豆D、木耳
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选项中蛋白质最好的食物来源是（）A、花生B、鱼类C、海带D、蘑菇
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半完全蛋白质的食物来源是（）。
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植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
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下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）A、鲫鱼B、玉米C、家禽D、牛奶
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下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）。A、蔬菜所含的蛋白质丰富B、肉类不能提供充分的蛋白质C、植物性食物蛋白质的营养价值较低D、大豆不是含蛋白质丰富的食物
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蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A、豆类＞奶类＞肉类B、豆类＞禽类＞奶类C、肉类＞奶类＞豆类D、禽类＞豆类＞奶类
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食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
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简述食物蛋白质的功能和食物来源。
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填空题属于不完全蛋白质的食物是（）。
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单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源A①②③④B②③④⑤C①③④⑤
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单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源（）A①②③④B②③④⑤C①③④⑤
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单选题下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）。A蔬菜所含的蛋白质丰富B肉类不能提供充分的蛋白质C植物性食物蛋白质的营养价值较低D大豆不是含蛋白质丰富的食物
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单选题（）是热能的来源。A食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C食物中的蛋白质、水、脂肪D食物中的蛋白质、矿物质、维生素
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多选题下列描述正确的是（　　）。A从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构B在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类C三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数D优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质E纯热能食物不包括酒类
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单选题蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A豆类＞奶类＞肉类B豆类＞禽类＞奶类C肉类＞奶类＞豆类D禽类＞豆类＞奶类
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单选题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。A食物蛋白质的来源B蛋白质是否容易分解C必需氨基酸的种类和数量D含硫氨基酸的含镊E食物蛋白质的存在形式
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判断题植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。A对B错
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