属于生理性病害的是()。a、立枯病b、沤根c、猝倒病d、灰霉病
下列不适宜于做气调贮藏的果蔬是()。 A、番茄B、白甘蓝C、茄子D、柑橘
下列果蔬中在高温下不能正常显色的是()。 A、草莓B、柑橘C、番茄D、香蕉
下面哪一种不属于真菌病害（）。A、小麦**病B、小麦锈病C、小麦软腐病D、柑橘青霉病
下面哪一种病不属于真菌病害（）。A、小麦**病B、小麦锈病C、白菜软腐病D、柑橘青霉病
黄瓜霜霉病是属于（）病害。A、细菌病害B、真菌病害C、病毒病害D、线虫病害
下列番茄病害中属于生理性病害的是（）。A、番茄脐腐病；B、番茄青枯病；C、番茄晚疫病；D、番茄灰霉病。
果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（）A、肥水管理差B、病虫害防治差C、采收方法差。
果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花
试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
对于果蔬类食品，不合适的冷却低温会引起生理病害，造成过早衰败变质。
问答题气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。
单选题下列番茄病害中属于生理性病害的是（）。A番茄脐腐病；B番茄青枯病；C番茄晚疫病；D番茄灰霉病。
问答题果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
单选题下列果蔬中，在高温下不能正常显色的是（）A香蕉B柑橘C草莓D番茄
单选题下列不适宜于作气调贮藏的果蔬是（）A白甘蓝B柑橘C茄子D番茄
单选题冷害是指冰点以上的（）引起的果蔬细胞膜变性的生理病害。A高温B常温C低温D超低温
问答题试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
判断题不论是有氧呼吸还是无氧呼吸均会导致果蔬的生理病害A对B错