23、质粒在微生物细胞中并非是生存所必需的遗传物质，在一般条件下，不论是获得它或是丧失它都不影响微生物的生存。
23、质粒在微生物细胞中并非是生存所必需的遗传物质，在一般条件下，不论是获得它或是丧失它都不影响微生物的生存。
参考答案和解析
正确
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微生物与其生存因子的关系可以正确叙述为（）。A、几乎每一种微生物都有其最适的生长温度范围，原生动物的最适温度为16-25℃，属中温微生物。B、用乙醇作消毒剂时，其浓度越高，消毒效果越好。C、反硝化细菌是兼性厌氧菌，不管在有氧或无氧条件下都能利用NO3—进行反硝化作用。D、兼性厌氧微生物既能在有氧条件下也可以在无氧条件下生存，是因为这种微生物既具有脱氢酶又具有氧化酶。
多选题微生物与其生存因子的关系可以正确叙述为（）。A几乎每一种微生物都有其最适的生长温度范围，原生动物的最适温度为16-25℃，属中温微生物。B用乙醇作消毒剂时，其浓度越高，消毒效果越好。C反硝化细菌是兼性厌氧菌，不管在有氧或无氧条件下都能利用NO3—进行反硝化作用。D兼性厌氧微生物既能在有氧条件下也可以在无氧条件下生存，是因为这种微生物既具有脱氢酶又具有氧化酶。
判断题当食品中水份低于15%时，各种微生物都不能生存。A对B错