影响微生物的因素主要有微生物的（）、（）、pH值、溶解氧、（）。
（）是微生物生存的必要条件。A、酵母B、水C、酒D、面种
影响污染物质微生物反应速率的因素主要有（）、（）、（）。
干制条件主要有哪些？他们如何影响湿热传递过程的？（如果要加快干燥速率，如何控制干制条件）。
食品基质的（）、（）、（）以及（）影响着微生物的生存和繁殖
什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
影响微生物的因素主要有微生物的（）、（）、（）、（）、（）。
问答题简述微生物的原生质体制备过程中主要有哪些影响因素？
填空题影响微生物的物理因素主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
填空题食品基质的（）、（）、（）以及（）影响着微生物的生存和繁殖
问答题简述微生物诱变育种技术中影响诱变效果的因素主要有哪些，应如何选择。
填空题影响微生物的因素主要有微生物的（）、（）、（）、（）、（）。