23、在发酵工业上，下列产品一般是由细菌生产的是：A．黄原胶B．乳酸C．谷氨酸D．柠檬酸

23、在发酵工业上，下列产品一般是由细菌生产的是：

A．黄原胶

B．乳酸

C．谷氨酸

D．柠檬酸

参考答案和解析
D

相关考题：

微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A．发酵乳制品B．生产微生物代谢产品C．用于食用醋的生产D．培养微生物菌体E．酸奶
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发酵技术在食品工业中的应用为( )。 A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶
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发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是()。A.酱油B.醋C.白酒D.绿茶
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微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括(　　)。A.培养微生物菌体B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.酸奶E.发酵膨化食品
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发酵工程，就是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。以下选项中不属于发酵工程的产品是：A.醋 B.酱油C.加酶洗衣粉 D.维生素
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服装工业生产中的产品规格一般是由客户指定的。
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在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。
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在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（）来控制。
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发酵工业生产上常用的种子质量标准，大致有：（）、（）、（）、（）等方面。
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对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。
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菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.A、质量极好的种子B、价值极高的种子C、数量巨大的发酵剂D、代谢旺盛的微生物种子
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补料分批培养在发酵工业上主要被用于（）的发酵生产过程.A、单细胞蛋白B、氨基酸C、抗生素D、维生素
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食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型（）。A、以菌体为产品的工业发酵过程B、以微生物的酶为产品的工业发酵过程C、以微生物的代谢产物为产品的发酵过程D、把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程
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试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
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下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。A、核酸B、核苷酸C、多糖D、细菌毒素
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简述工业发酵产品的生产工艺流程。
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细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。
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单细胞蛋白是指（）A、 由工程菌发酵生产的动物蛋白药品B、 由发酵获得的细菌合成分泌的氨基酸类代谢产物C、 通过发酵所获得的大量微生物菌体D、 微生物发酵产生的用途广泛的各种酶
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工业上的发酵生产主要包括哪几个方面？
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判断题对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。A对B错
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多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（　　）。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
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判断题细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。A对B错
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多选题发酵技术在食品工业中的应用为（）。A培养微生物菌体B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D发酵乳制品E酸奶
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问答题工业上的发酵生产主要包括哪几个方面？
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问答题简述工业发酵产品的生产工艺流程。
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单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。A发酵膨化食品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
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单选题下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。A核酸B核苷酸C多糖D细菌毒素
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问答题试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
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