【论述题】阐述水产干制食品贮藏过程中会发生的品质变化、产生的原因及其预防措施。
【论述题】阐述水产干制食品贮藏过程中会发生的品质变化、产生的原因及其预防措施。
参考答案和解析
ABCD
相关考题：
绿色食品贮藏运输标准中规定，绿色食品贮藏必须遵循以下原则（）。A、贮藏环境必须洁净卫生，不能对绿色食品产品引入污染B、选择的贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化、引入污染C、在贮藏中，绿色食品不能与非绿色食品混堆贮存D、A级绿色食品与AA级绿色食品必须分开贮藏
问答题水产品干制的方法有哪些？干制品贮藏过程中有哪些问题？