2、蒸青杀青的绿茶，其干茶外形相比于滚筒杀青会（）。A．无差异B．茶叶边缘破损C．干茶色泽更绿D．茶叶表面产生爆点
2、蒸青杀青的绿茶，其干茶外形相比于滚筒杀青会（）。
A．无差异
B．茶叶边缘破损
C．干茶色泽更绿
D．茶叶表面产生爆点
参考答案和解析
干茶色泽更绿
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以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（）A、采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B、采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C、采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D、采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥
单选题以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（）A采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
填空题眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。