凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
苯骈二氮杂卓类药物的含量测定方法有() A、中和法B、非水滴定法C、紫外法D、旋光法E、铈量法
可用于测定生物样品中核酸含量的元素是A、碳B、氢C、氧D、磷E、氮
微库仑法测定氮含量过程中,评价测定结果应关注()。 A、样品含量B、进样速度C、条件一致D、气体流速
白酒中总酯的测定原理：用碱中和样品中的游离酸，再准确加入一定量的碱，加热回流使之皂化。通过消耗碱的量计算出总酯的含量。此题为判断题(对，错)。
以下哪些类型的水样不适于冷冻保存？（）A、用于分析微生物种类的样品B、用于测定五日生化需氧量的样品C、用于测定挥发性物质的样品D、用于测定总磷、总氮的样品
甲醛法测定硫酸铵中氮含量，其25％的甲醛溶液需（）。A、中和B、氧化C、还原
食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法
如何了解垃圾堆肥肥料质量的好坏（）。A、测定速效氮含量B、测定全氮含量C、测定氨氮含量D、测定有机碳含量E、测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
氧氮分析仪测定氧氮含量的顺序是（）。A、同时测定B、先氧后氮C、不同样品顺序不同D、先氮后氧
测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用卡尔费休法。
测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是（）A、测定速效氮含量B、测定全氮含量C、测定氨氮含量D、测定有机碳含量E、测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（）A、240克B、140克C、93.75克D、160克
水中和生物灰中锶-90测定时，如果试样中的锶含量超过1mg，就必须进行样品自身锶含量的测定，并在计算锶的化学回收率时将其扣除。
定土壤中总汞的含量时，应同时测定土样的水分含量，并纳入样品总汞含量的计算。
单选题测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。A中和样品的总酸B用NaOH滴定C加入甲醛溶液D校正缓冲溶液
填空题蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
判断题定土壤中总汞的含量时，应同时测定土样的水分含量，并纳入样品总汞含量的计算。A对B错
单选题如何了解垃圾堆肥肥料质量的好坏（）。A测定速效氮含量B测定全氮含量C测定氨氮含量D测定有机碳含量E测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
单选题食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。A称量法B微量凯氏定氮法C灰化法D系数计算法
单选题了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是（）。A测定速效氮含量B测定全氮含量C测定氨氮含量D测定有机碳含量E测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
单选题下列哪种方法可以了解垃圾堆肥肥料质量好坏（）。A测定有机碳含量B测定速效氮含量C测定氨氮含量D测定全氮含量E测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
填空题肥料中总氮、总磷、总钾的测定，样品的消化均采用（）消解法进行消解。