白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。此题为判断题(对，错)。
萎凋是制（）茶的第一道工序。A.白茶B.绿茶C.红茶D.青茶
制白茶.青茶.红茶的第一道工序是（）。A.杀青B.萎凋C.发酵D.干燥
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对，错)。
决定红茶品质的关键工序是( ) A、萎凋B、做青C、发酵D、渥堆
（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。A、杀青B、萎凋C、发酵D、干燥
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。A、绿茶B、红茶C、黑茶D、白茶
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。A、萎凋帘萎凋B、日光萎凋C、萎凋槽萎凋D、室内自然萎凋
审评白茶，滋味出现青涩多见于加工（），或速度偏快A、萎凋翻动过多B、萎凋没有翻动C、萎凋时间不足D、萎凋时间不过长
白牡丹的加工流程为萎凋-并筛-干燥-拣剔-成品茶。（）是萎凋过程中的重要技术环节，有利于白茶色、香、味、形的形成A、并筛B、温度C、湿度D、光照
（）是新白茶区别于传统白茶的特有工序，是形成新白茶的褶条外形及色、味趋浓的重要工序A、自然萎凋B、揉捻C、轻发酵D、烘干机干燥
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序
下面哪种茶不属于萎凋茶？（）A、白茶B、黑茶C、红茶D、乌龙茶
各种白茶初加工相仿，特点是（），只有萎凋和干燥两个过程。
形成红茶品质的关键工序是（）。A、做青B、发酵C、萎凋
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、青茶
福建白茶的加工工艺为（）。A、杀青、揉捻、干燥B、杀青、闷黄、干燥C、萎凋、拼堆、干燥D、萎凋、揉捻、干燥
白茶对的萎凋方式分为室内自然萎凋、复式萎凋、复式萎凋和人工气候萎，其中（）是近年发展起来的最好的萎凋方式A、室内自然萎凋B、复式萎凋C、人工气候萎凋
萎凋是制（）茶的第一道工序。A、白茶B、绿茶C、红茶D、青茶
形成青茶品质特征的关键工序是（）。A、萎凋B、做青C、发酵D、包揉E、烘干
红茶品质特征形成的关键工序是（）。A、萎凋B、杀青C、发酵D、揉捻E、闷黄
白茶制作的关键工序是（）。A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵
白茶品质特征形成的关键工序是（）。A、杀青B、发酵C、渥堆D、萎凋E、干燥
下面哪种茶不属于萎凋茶？（）A、白茶B、绿茶C、红茶D、海马宫茶
单选题下面哪种茶不属于萎凋茶？（）A白茶B绿茶C红茶D海马宫茶
单选题形成红茶品质的关键工序是（）。A做青B发酵C萎凋