低碳经济的起点是（）。A、统计碳源和碳足迹B、追踪碳源和碳足迹C、控制碳源和碳足迹
培养基最常用的碳源是（），使用浓度在1%-5%，常用3%。
赖氨酸发酵培养基有碳源、（）、（）、无机盐和微量元素组成。
在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。
发酵生产中培养基的成分是（）。A、碳源氮源和水B、碳源氮源无机盐微量元素和水C、碳源硫源无机盐和水D、碳源氮源碱土金属元素和水
青霉素发酵常用碳源有（）。A、玉米浆B、葡萄糖C、淀粉水解液D、尿素E、氨基酸
工业发酵培养基的成分来源有（）.A、碳源B、氮源C、无机盐及微量元素D、前体、抑制剂、促进剂
发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）A、葡萄糖B、蔗糖C、淀粉D、乳糖
在面团发酵过程中，（）和（）可作为碳源被酵母加以利用。
引起发酵液中pH下降的因素有（）。A、碳源不足B、碳、氮比例不当C、消泡剂加得过多D、生理酸性物质的存在E、碳源较多
从微生物、微生物的代谢途径和培养条件等方面讨论以木糖为碳源和以葡萄糖为碳源进行乙醇发酵时的差别。
发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
关于微生物生长过程中的碳源，以下说法不正确的是（）A、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要B、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗C、培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递D、培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
问答题什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
单选题发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）A葡萄糖B蔗糖C淀粉D乳糖
问答题从微生物、微生物的代谢途径和培养条件等方面讨论以木糖为碳源和以葡萄糖为碳源进行乙醇发酵时的差别。
填空题发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
多选题引起发酵液中pH下降的因素有（）。A碳源不足B碳、氮比例不当C消泡剂加得过多D生理酸性物质的存在E碳源较多
填空题在面团发酵过程中（）和（）可作为碳源被酵母加以利用。
填空题工业上常用的碳源有：（）、（）、（）、（）。
多选题青霉素发酵常用碳源有（）。A玉米浆B葡萄糖C淀粉水解液D尿素E氨基酸
填空题培养基最常用的碳源是（），使用浓度在1%-5%，常用3%。