食品中的碳水化合物包括（）、糖原、双糖和单糖等。A.纤维素B.磷脂C.半纤维素D.淀粉
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的()物质，如纤维素、果胶等。A.多糖类B.单糖类C.双糖类D.三糖类
粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素以及()。A.果胶物质B.部分纤维素C.粗蛋白D.碳水化合物
碳水化合物中,单胃动物主要的能量来源有() A、单糖B、纤维素C、寡糖D、淀粉E、半纤维素
A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶主要存在于奶制品的双糖为( )。
A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶主要存在于水果中的单糖为( )。
能被人体消化吸收的碳水化合物是（ ）。A.果胶B.纤维素C.半纤维素D.淀粉
碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖A.果糖B.葡萄糖C.淀粉D.乳糖E.纤维素
谷类中碳水化合物主要为（）A、淀粉B、双糖C、单糖D、膳食纤维
主要存在于奶制品的双糖为（）。A、麦淀粉B、果糖C、乳糖D、纤维素E、果胶
主要存在于水果中的单糖为（）。A、麦淀粉B、果糖C、乳糖D、纤维素E、果胶
粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素以及（）。A、果胶物质B、部分纤维素C、粗蛋白D、碳水化合物
糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质A、可溶性糖B、不溶性糖C、蔗糖D、碳水化合物
无效碳水化合物包括（）A、果胶B、半纤维素C、纤维素D、木质素
食用菌能利用的有机碳源主要包括（）、半纤维素、（）、淀粉、果胶、单糖、有机酸类和醇类。
植物细胞次生壁的主要成分是（）。A、纤维素、半纤维素和果胶B、木质、纤维素和半纤维素C、纤维素和木质素、木栓质等其他物质D、角质、纤维素和果胶
膳食纤维是指不被消化、吸收的食物性物质，包括（）等。A、纤维素B、树脂C、半纤维素D、果胶
90%非淀粉多糖由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等。这些统称（）。
碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）A、果糖B、葡萄糖C、淀粉D、乳糖E、纤维素
酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）A、纤维素B、半纤维素C、淀粉D、果胶物质
碳水化合物主要包括：（）、（）、（）、（）和果胶物质等。
填空题90%非淀粉多糖由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等。这些统称（）。
单选题主要存在于奶制品的双糖为（）。A麦淀粉B果糖C乳糖D纤维素E果胶
单选题能被人体消化吸收的碳水化合物是（ ）。A果胶B纤维素C半纤维素D淀粉
单选题植物细胞次生壁的主要成分是（）。A纤维素、半纤维素和果胶B木质、纤维素和半纤维素C纤维素和木质素、木栓质等其他物质D角质、纤维素和果胶
单选题碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖？（ ）A淀粉B乳糖C葡萄糖D果糖E纤维素
单选题主要存在于水果中的单糖为（）。A麦淀粉B果糖C乳糖D纤维素E果胶
填空题食用菌能利用的有机碳源主要包括（）、半纤维素、（）、淀粉、果胶、单糖、有机酸类和醇类。