食品添加剂焦糖色吸光度测定时的波长是610nm。
食品添加剂焦糖色吸光度测定时的波长是610nm。
参考答案和解析
正确
相关考题：
主、次波长的选择原则不正确的是A、主波长是被测物吸收峰所处的波长B、次波长是试剂的吸收峰所处的波长C、使干扰物在主、次波长处有尽可能相同的吸光度D、使产物在主、次波长处的吸光度有较大差异E、波长的选择要避免来自试剂光吸收等的干扰
食品添加剂的作用有A.改善食品品质B.掩盖食品某些缺陷C.改善食品色、香、味S 食品添加剂的作用有A.改善食品品质B.掩盖食品某些缺陷C.改善食品色、香、味D.食品加工工艺的需要E.防腐作用
下列有关双波长光度分析的说法中，不正确的是A、若合理选择波长，可获得待测组份和参比组份的吸光度差ΔA，能有效地扣除待测成份以外的背景吸收B、可有效扣除混浊溶液背景吸收C、由于记录的是两个波长信号的信号差，因此不受光源电压和外部电源变化的影响D、可用于追踪化学反应E、用于计算的吸光度为两个波长下测得的吸光度之差
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类A.天然食物添加剂B.A+DC.化合物添加剂D.人工合成添加剂E.食品防腐剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的 A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质，其中有些物质存在一定的毒性。 B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。
关于食品添加剂，下列说法正确的有（）A、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味B、食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用C、经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加D、每种添加剂有限定的使用范围和使用量
下列有关分光光度法中波长的说法错误的是（）A、紫外光的波长范围为200～400nmB、双波长法只能消除干扰组分的干扰C、双波长法中欲测组分在两波长处的吸光度相差愈大，灵敏度愈高D、吸光峰对应的波长称为最大吸收波长E、双波长法中干扰组分在两波长处的吸光度相等
分光光度法中常用双波长法消除干扰，下列叙述正确的是A、干扰组分在两波长处的吸光度最好相同B、欲测组分在两波长处的吸光系数有显著区别C、干扰组分在两波长处的吸光度有显著区别D、欲测组分在两波长处的吸光系数相同E、λ1-λ2组合的选择方法通常采用作图法
多选题分光光度法中常用双波长法消除干扰，下列叙述正确的是A干扰组分在两波长处的吸光度最好相同B欲测组分在两波长处的吸光系数有显著区别C干扰组分在两波长处的吸光度有显著区别D欲测组分在两波长处的吸光系数相同Eλ1-λ2组合的选择方法通常采用作图法
单选题下列有关分光光度法中波长的说法错误的是（）A紫外光的波长范围为200～400nmB双波长法只能消除干扰组分的干扰C双波长法中欲测组分在两波长处的吸光度相差愈大，灵敏度愈高D吸光峰对应的波长称为最大吸收波长E双波长法中干扰组分在两波长处的吸光度相等
单选题上述食品添加剂中，发色剂是（ ）。ABCDE