湖北的地势大致为 ______、______ 、______ 在全省总面积中，山地为 ______%，丘陵占______ %，平原湖区占______ %。
食物加热和调味以后被感知的______,又称为菜肴的香味。 A.视觉风味B.味觉风味C.嗅觉风味D.触觉风味
我国五大湖区中，最主要的产鱼区为（）A、东部平原湖区B、青藏高原湖区C、云贵高原湖区D、东北湖区
承德避暑山庄的万树园位于园林的（ ）A.湖区B.平原区C.山区D.宫殿区
承德避暑山庄苑景区可分为（）。A.湖区B.平原区C.山区D.寺庙区E.宫殿区
下列哪项不是按照地形条件分类的灌区渠系布置形式（）A、山前平原灌区B、山丘区灌区C、冲积平原灌区D、湖区灌区
按照地形条件分类的灌区渠系布置形式有哪些（）A、山丘区灌区B、平原区灌区C、圩垸区灌区D、湖区灌区E、高原区灌区
（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。A、宫廷菜B、地方菜C、官府菜D、少数民族菜
湘菜主要由（）三地风味组成。A、湘江流域B、湘西山区C、洞庭湖区D、黄河流域
承德避暑山庄的建筑布局主要分为宫殿区和苑景区．其中苑景区主要包括（）A、湖区B、平原区C、山区D、昆明湖
地形雨的特点是多发生在（）A、平原湖区中B、盆地中C、背风面的山坡上D、迎风面的上坡上
（）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。A、长沙菜B、衡阳菜C、洞庭湖区菜D、湘西菜
我国最大的淡水湖区是（）。A、青藏高原B、东部平原C、蒙新高原D、东北平原与山地
湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
地形雨的特点是多发生在（）A、平原湖区中B、盆地中C、背风面的山坡上D、迎风面的山坡上
地形雨的特点是多发生在（）A、a、平原湖区中B、b、盆地中C、c、背风面的山坡上D、d、迎风面的山坡上
单选题承德避暑山庄的万树园位于园林的( )。A湖区B平原区C山区D宫殿区
单选题（）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。A长沙菜B衡阳菜C洞庭湖区菜D湘西菜
多选题大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族、满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是（ ）。A山东菜B宫廷菜C官府菜D清真菜
多选题承德避暑山庄苑景区可分为( )部分。A湖区B平原C山区D寺庙区E宫殿区
多选题湘菜主要可分为（ ）三种地方风味。A湘西山区B洞庭湖区C南岭山区D湘江流域E幕阜山区
单选题下列哪项不是按照地形条件分类的灌区渠系布置形式（）A山前平原灌区B山丘区灌区C冲积平原灌区D湖区灌区
判断题湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。A对B错
单选题单机800千瓦以上大型泵站是平原湖区排涝骨干泵站，汛期必须按批准的（）水位及时开机排水。A设计B启排C设防
多选题我国湖区分布最为集中的两个地区是（ ）。A青藏高原湖区B蒙新高原湖区C东部平原湖区D东北平原湖区E山地湖区
填空题湘菜主要由洞庭湖区、____和湘西山区三方风味组成。
单选题我国五大湖区中，最主要的产鱼区为（）A东部平原湖区B青藏高原湖区C云贵高原湖区D东北湖区
单选题（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。A宫廷菜B地方菜C官府菜D少数民族菜