11、学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占到 （）。A．1/2B．1/3C．1/4D．2/3

11、学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占到 （）。

A．1/2

B．1/3

C．1/4

D．2/3

参考答案和解析
D 一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有一半应是优质蛋白质。

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结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为 A、3／4
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请教:2010年公共营养师国家职业资格四级模拟试题(2)第1大题第3小题如何解答?【题目描述】第 3 题学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（　）。
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学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
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学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。
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学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。A.10％B.20％C.30％D.50％
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为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。A.20%～30%B.30%～50%C.50%～60%D.大于60%
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膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。A.10%-12%B.12%-14%C.20%-30%D.55%-65%E.30%-50%
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学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10％B、20％C、30％D、50％
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为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A、20％～30％B、30％～50％C、大于50％D、50~60％
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膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。A、50%以上B、40%以上C、25%以上D、33.3%以上
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学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）A、1/2B、1/3C、2/3D、1/4E、3/5
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儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）A、10%B、30%C、50%D、90%
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优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。
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幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。
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膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
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老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A、35%B、40%C、45%D、50%E、55%以上
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急性肾炎病人膳食中优质蛋白质应占（）。A、70％B、60％C、50％D、40％E、30％
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学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10%B、20%C、30%D、50%E、60%
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膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。
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单选题老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )A30%B40%C50%D60%
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单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。A20%～30%B30%～50%C50%～60%D大于60%
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单选题膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）A10%-20%B20%-30%C30%-50%D50%-70%
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单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。A20％～30％B30％～50％C50％～60％D60%～70%E大于70％
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判断题幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。A对B错
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单选题学龄前儿童膳食中优质蛋白质应达到蛋白质总量的（）A20%B30%C40%D50%
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单选题学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）A1/2B1/3C2/3D1/4E3/5
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单选题膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。A50%以上B40%以上C25%以上D33.3%以上
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