结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为 A、3／4
透析患者蛋白质的补充应以优质蛋白为主,少食或不食植物蛋白,保证优质蛋白占总蛋白的2／3以上。() 此题为判断题(对，错)。
中年人的膳食应注意:保证优质蛋白质的摄入,少食食糖和脂肪类食物,多食蔬菜水果。() 此题为判断题(对，错)。
在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋A质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。
学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
孕期优质蛋白质应占总蛋白的A.1B.1/2C.1/3D.3/4E.1/10
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为( )。A.＞3/4B.1/3～3/4C.＜1/3D.1/3～2/3E.＜1/4
幼儿期蛋白质应保证每日40g，其中优质蛋白应占总蛋白A、1/2～2/3B、1/4～1/3C、1/4～1/2D、1/3～2/3E、1/3～1/2
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）。A.20%～30%B.30%～50%C.50%～60%D.大于60%
在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。A.50%B.20%C.40%D.30%
在给高温作业者以优质蛋白质膳食时，应使其占总蛋白质的( )%左右。A.30B.40C.50D.60E.70
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A、20％～30％B、30％～50％C、大于50％D、50~60％
学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）A、1/2B、1/3C、2/3D、1/4E、3/5
儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）A、10%B、30%C、50%D、90%
优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。
幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。
膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
单选题老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )A30%B40%C50%D60%
判断题优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。A对B错
单选题结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）A＜1/4B＜1/3C1/3～2/3D1/3～3/4E＞3/4
判断题幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。A对B错
判断题优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。A对B错
判断题幼儿一日膳食中蛋白质占总热量的12%—15%。A对B错
判断题膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。A对B错
判断题对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。A对B错
单选题结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（ ）。A1/3～3/4B＜1/4C1/3～2/3D＜1/3E＞3/4
单选题学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）A1/2B1/3C2/3D1/4E3/5