保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的( )之一。A.重要条件B.一般条件C.基础条件D.关键条件
建立健全菜点的( )标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A.质量标准B.加工标准C.用料定额D.品质标准
能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是()。 A.烹调原料B.烹饪原料C.菜品原料D.菜点原料
成本核算的基本条件之一是建立健全______体系。 A.经营B.安全C.计量D.价格
装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。 A.餐盘B.主体C.主料D.餐桌
烹调狭义上是指制作( )的技术,广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。 A.菜品B.菜肴C.菜点D.炒菜
宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。 A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本
保证成本核算工作顺利进行的基础条件是() 。 A.建立健全用料定额标准B.保证加工制作的基本制度C.建立健全加工基本尺度D.保证全面反映加工制作状态E.建立健全计量体系F.保证实测值的准确
建立健全面点的用料定额标准,保证加工制作的基本尺度,是成本核算的基础条件之一。() 此题为判断题(对，错)。
建立健全菜点的用料定额标准，保证加工制作的基本尺度，是成本核算的基础条件之一。此题为判断题(对，错)。
菜点总成本与产品数量的比值是( )。A.菜点加工成本B.菜点生产成本C.菜点单位成本D.菜点总成本
下列各项中，属于施工企业成本核算基础工作的是（ ）。A．加强费用开支的审核B．严格遵守国家规定的成本开支范围C．建立健全原始记录制度D．划清各种费用界线
保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的()之一。A.重要条件B.一般条件C.基本条件D.关键条件
加强施工企业成本核算的基础工作主要包括( )。A．建立健全原始记录制度B．建立健全各项财产物资的收发、领退、清查和盘点制度C．加强费用开支的审核和控制D．制定和修订企业定额E．划清各种费用界限
产品成本核算要求做好的各项基础工作，主要包括（）。A.建立健全原始记录B.建立健全在产品台账制度C.加强在产品的流转控制D.加强半成品仓库管理E.费用预算
产品成本核算要求做好的各项基础工作，主要包括（）。A.建立健全原始记录B.建立健全在产品台账制度C.加强在产品的流转控制D.加强半成品仓库管理
产品成本核算要求做好的各项基础工作，主要包括（）。A.建立健全原始记录B.建立健全在产品台账制度C.加强在产品的流转控制D.加强半成品仓库管理E.加强在产品的盘点工作
建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。
保证加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A、品质尺度B、一般尺度C、质量尺度D、用料标准尺度
建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A、原始记录B、采购单据C、生产记录D、销售记录
保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。A、重要条件B、一般条件C、基本条件D、关键条件
成本核算的基本调件之一是建立和健全菜点生产的（）。
建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A、质量标准B、加工标准C、用料定额D、品质标准