下列能使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+的化学性污染物是A、亚硝胺B、亚硝酸钠C、多环芳烃D、杂环胺E、丙烯酰胺
在熏腊食品中，含有大量的()物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。A.黄曲霉素B.多环芳烃C.亚硝胺类
在食品中常见的多环芳族污染物是A、二甲基亚硝胺B、氨基甲酸酯类C、三氧化二砷D、苯并（a）芘E、有机汞
能使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+的化学性污染物是A．亚硝胺B．亚硝酸钠C．多环芳烃D．杂环胺E．丙烯酰胺
能使血红蛋白的二价铁(Fe2＋)氧化成三价铁(Fe3＋)的药物是() A . 乙酰胺B . 硫代硫酸钠C . 亚硝酸钠D . 二巯丙醇E . 氯磷啶
食品的化学性污染物主要有______。 A.农药B.多环芳烃化合物C.N-硝基化合物D.有毒金属
维生素C具备的性质是（ ）。A．甲基可被氧化为羧基B．ω-氧化为羧基C．ω-1氧化为仲醇D．羰基α-碳的羟基化E．芳环苄位碳氧化为苄醇
亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂A.有机磷B.亚硝酸钠C.镉D.杂环胺E.N-亚硝胺
可来自于体内合成的化学污染物是A.有机磷B.亚硝酸钠C.镉D.杂环胺E.N-亚硝胺
对神经系统有损伤的化学污染物是A.有机磷B.亚硝酸钠C.镉D.杂环胺E.N-亚硝胺
能使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+化学性污染物是A．亚硝胺B．亚硝酸钠C．多环芳烃D．杂环胺E．丙烯酰胺
烧烤后肉食品中：A.蛋白质破坏B.多环芳烃增加C.脂肪降低D.杂环胺增加E.亚硝胺增加
A.有机磷B.亚硝酸钠C.镉D.杂环胺E.N-亚硝胺H.N亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂( )。
A.有机磷B.亚硝酸钠C.镉D.杂环胺E.N-亚硝胺H.N可来自于体内合成的化学污染物是( )。
A.杂环胺B.有机磷C.镉D.亚硝酸钠E.N-亚硝胺H.N下列化学污染物中可来自于体内合威的是( )。
A.杂环胺B.有机磷C.镉D.亚硝酸钠E.N-亚硝胺H.N下列化学污染物对神经系统有损伤的是( )。
亚硝酸盐食物中毒的机制是A.溶血B.与胺作用形成亚硝胺C.抑制乙酰胆碱酶D.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白E.转化为硝酸盐
亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂（）。A、杂环胺B、有机磷C、镉D、亚硝酸钠E、N-亚硝胺
对神经系统有损伤的化学污染物是（）。A、有机磷B、亚硝酸钠C、镉D、杂环胺E、N-亚硝胺
可来自于体内合成的化学污染物是（）。A、有机磷B、亚硝酸钠C、镉D、杂环胺E、N-亚硝胺
下列化学污染物中可来自于体内合威的是（）。A、杂环胺B、有机磷C、镉D、亚硝酸钠E、N-亚硝胺
单选题能使血红蛋白的二价铁（Fe2+）氧化成三价铁（Fe3+）的药物是（）A乙酰胺B硫代硫酸钠C亚硝酸钠D二巯丙醇E氯磷啶
单选题下列化学污染物中可来自于体内合威的是（）。A杂环胺B有机磷C镉D亚硝酸钠EN-亚硝胺
单选题下列化学污染物对神经系统有损伤的是（）。A杂环胺B有机磷C镉D亚硝酸钠EN-亚硝胺
单选题可来自于体内合成的化学污染物是（）A有机磷B亚硝酸钠C镉D杂环胺EN-亚硝胺
单选题亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）。A有机磷B亚硝酸钠C镉D杂环胺EN-亚硝胺
单选题对神经系统有损伤的化学污染物是（）。A有机磷B亚硝酸钠C镉D杂环胺EN-亚硝胺