A.动物淀粉B.直链淀粉C.支链淀粉D.糊精E.果胶H.N容易使食物糊化的是(　　)。

A.动物淀粉
B.直链淀粉
C.支链淀粉
D.糊精
E.果胶
H.N

容易使食物糊化的是(　　)。

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解析：

相关考题：

多糖存在植物中的称为淀粉;存在于动物肝脏中的称为()。
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我国膳食结构中热能的主要来源是()。 A.动物原料B.淀粉C.鸡蛋D.植物原料
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植物性饲料和动物体在碳水化合物组成上的差异主要是()。A.植物注饲料含粗纤维，无氮浸出物主要为淀粉;动物体不含粗纤维，无氮浸出物为少量塘元和葡萄糖B.植物性饲料含淀粉，不含粗纤维;动物体含粗纤维，不含淀粉C.植物性饲料含粗纤维，不含淀粉;动物体含淀粉，不含粗纤维D.植物性饲料含粗纤维，无氮浸出物为糖元和葡萄糖;动物体不含粗纤维，无氮浸出物为淀粉
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常用的包合材料不包括以下哪项A．环糊精B．核酸C．淀粉D．纤维素E．动物脂肪
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非鱼动物质包括（）、鞣革粉、血粉等。A.水解羽毛粉B.淀粉C.木质素D.纤维素
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()只存在于人和动物的乳汁中。 A.蔗糖B.麦芽糖C.乳糖D.淀粉
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动物肌肉内碳水化合物的存在形式为A．葡萄糖B．乳糖C．半乳糖D．糖原E．淀粉
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人类最理想.最经济的热能来源是( )。A.动物蛋白B.薯类淀粉C.动物脂肪D.谷类淀粉
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被称为动物淀粉的是(　　)。A.木糖B.棉子糖C.果糖D.糖原E.海藻糖
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替(　　)。A.蔬菜B.副食C.植物蛋白D.动物食品E.主食
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动物淀粉指的是A.棉子糖B.海藻糖C.木糖D.果糖E.糖原
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A.动物淀粉B.直链淀粉C.支链淀粉D.糊精E.果胶H.N容易使食物老化的是(　　)。
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动物肌肉内糖类的存在形式为A.半乳糖B.葡萄糖C.糖原D.乳糖E.淀粉
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派的胶冻原料有（）A、玉米淀粉B、动物胶C、鸡蛋D、以上都是
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）A、副食B、动物食品C、主食D、植物蛋白E、蔬菜
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容易使食物糊化的是（）。A、动物淀粉B、直链淀粉C、支链淀粉D、糊精E、果胶
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容易使食物老化的是（）。A、动物淀粉B、直链淀粉C、支链淀粉D、糊精E、果胶
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人类最理想、最经济的热能来源是（　）。A、动物蛋白B、薯类淀粉C、动物脂肪D、谷类淀粉
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根据“相似相溶”原理，棉纱上浆可选用的常用浆料有（）等。A、淀粉、PVAB、CMC、丙烯酸类C、丙烯酸类、动物胶D、淀粉、裼藻酸钠
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在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）。A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉
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黏合剂的黏度强弱顺序正确的是（）A、动物胶（如明胶）树胶（如阿拉伯胶）糖浆淀粉浆B、动物胶（如明胶）糖浆树胶（如阿拉伯胶）淀粉浆C、动物胶（如明胶）淀粉浆糖浆树胶（如阿拉伯胶）D、树胶（如阿拉伯胶）动物胶（如明胶）糖浆淀粉浆E、树胶（如阿拉伯胶）动物胶（如明胶）淀粉浆糖浆
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单选题在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）。A葡萄糖、淀粉B葡萄糖、糖原C纤维素、淀粉D糖原、淀粉
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问答题试述非淀粉多糖在动物营养中的作用。
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单选题容易使食物糊化的是（）A动物淀粉B直链淀粉C支链淀粉D糊精E果胶
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单选题慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）。A副食B动物食品C主食D植物蛋白E蔬菜
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单选题容易使食物老化的是（）。A动物淀粉B直链淀粉C支链淀粉D糊精E果胶
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单选题人类最理想、最经济的热能来源是（　）。A动物蛋白B薯类淀粉C动物脂肪D谷类淀粉
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