红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉，是( )。A.干粉B.酥炸粉C.吉列粉D.半煎炸粉
颅痛定片的处方中,以下那个物质可用作黏合剂() A.淀粉B.微晶纤维素C.微粉硅胶D.滑石粉
三丝敲鱼在敲制时鱼肉应放在______中进行。 A.面粉B.淀粉C.米粉D.芝麻粉
膳食纤维更加确切的名称应为()A.非淀粉多糖B.低聚糖C.纤维素D.木质素
（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。A.掺假鱼粉B.掺假肉粉C.掺假豆粕D.掺假血粉
如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。A.紫红色B.紫色C.黄色D.橙黄色
鱼粉掺入的植物质中，除葵花粕、菜籽粕、棉籽粕，还有（）。A.骨粉B.血粉C.植物秸秆粉D.尿素
鱼粉掺假最常见的掺假物质为( )。A.水解羽毛粉B.鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼
下列哪组中全部为片剂中常用的填充剂A．淀粉、糖粉、微晶纤维素B．淀粉、CMS-Na、HPMCC．HPC、糖粉、糊精D．淀粉、糖粉、糊精E．硫酸钙、微晶纤维素、乳糖
鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。
膳食纤维属于( )。A.纤维素B.非淀粉多糖C.半纤维素D.粗纤维E.木质素
下列物质中属于淀粉的是（ ）。A.果胶B.糖原C.纤维素D.木质素
为淀粉水解产物，用量过多导致颗粒过硬的是A.β-环糊精B.糖粉C.淀粉D.乳糖E.糊精
常用作片剂崩解剂的是A.淀粉浆B.于淀粉C.微晶纤维素D.微粉硅胶E.PEG6000
常用作片剂黏合剂的是A.淀粉浆B.干淀粉C.微晶纤维素D.微粉硅胶E.PEG6000
片剂辅料中的崩解剂是A.甲基纤维素B.羧甲基淀粉钠C.微粉硅胶D.甘露醇E.糖粉
下列全部为片剂中常用的填充剂的是A.淀粉，糖粉，微晶纤维素B.淀粉，羧甲基淀粉钠，羟丙甲基纤维素C.低取代羟丙基纤维素，糖粉，糊精D.淀粉，糖粉，交联聚维酮E.硫酸钙，微晶纤维素，聚乙二醇
当前动物性饲料最容易掺假的种类为（）。A、鱼粉B、骨粉C、血粉D、羽毛粉
（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。A、掺假鱼粉B、掺假肉粉C、掺假豆粕D、掺假血粉
下列选项中，不属于动物性饲料的是（）A、鱼粉B、玉米粉C、血粉D、羽毛粉
在蛋白质饲料原料中，血粉含（）最高，水解羽毛粉含（）最高。
按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类： 藠、统糠、米糠、尿素、马铃薯、血粉、棉粕、贝壳粉、泛酸钙、骨粉、烟酸、次粉、苜蓿粉、赖氨酸、贝壳粉、着色剂、水解羽毛粉、甘薯、胡萝卜素、石粉、肌醇。
鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼
非鱼动物质包括（）、鞣革粉、血粉等。A、水解羽毛粉B、淀粉C、木质素D、纤维素
下列选项中（）不是动物性饲料。A、油饼B、鱼粉C、血粉D、羽毛粉
单选题下列选项中（）不是动物性饲料。A油饼B鱼粉C血粉D羽毛粉