食品防腐剂不包括(　　)。A.丙酸B.脱氧醋酸C.山梨酸D.苯甲酸E.木糖醇

食品防腐剂不包括(　　)。

A.丙酸
B.脱氧醋酸
C.山梨酸
D.苯甲酸
E.木糖醇

参考解析

解析：常用的食品防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类，它们只能在其转变成相应的酸后，才能起抗菌作用。

相关考题：

简述食品防腐剂的抑菌原理。
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食品防腐剂不包括（ ）。A．山梨酸B．苯甲酸C．丙酸D．木糖醇
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防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的( )不包括在内。A.食盐B.苯甲酸C.苯甲酸钠D.山梨酸
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某食品包装上标明：本食品可放心食用，因为其中不含防腐剂和人工色素。该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项？A.有些食品中含防腐剂和人工色素B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求
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餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（）A、在即食食品（不包括预包装食品）中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂C、因加工工艺使用膨松剂D、因加工工艺使用面包改良剂
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何谓防腐剂？常用的食品防腐剂有哪些？
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食品防腐剂
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防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。
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如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
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《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全，而不含防腐剂的食品也不一定安全。
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任何食品，不论什么环境下，不加防腐剂的食品是最好的食品。
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简述食品中为什么要使用食品防腐剂？
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常用的食品防腐剂有哪些？
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防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，保障食品安全的。除了高盐、高糖和干燥等食品外大部分食品都含有防腐剂，不含防腐剂只是种营销“噱头”罢了
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防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。A、食盐B、苯甲酸C、苯甲酸钠D、山梨酸
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为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A、乳酸链球菌素B、高锰酸钾C、青霉素D、苯甲酸E、山梨酸
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食品防腐剂分为哪些类别？
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影响防腐剂防腐效果的因素有（）。A、食品体系的pH；B、食品的染菌情况；C、防腐剂的溶解与分散情况；D、防腐剂的熔点。
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根据《食品卫生法》的规定，下列关于食品卫生的选项中（）是正确的。A、超过保质期的食品可以经营B、用非食品原料制作的食品禁止经营C、食品卫生仅指食品本身的卫生，不包括储藏、运输等环节的卫生D、含防腐剂的食品是禁止经营的
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用发酵的方法生产的食品添加剂中不包括（）A、增稠剂B、还原剂C、抗结剂D、防腐剂
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孕妇应避免摄取的食物不包括（）A、含防腐剂的食品B、含色素的食品C、不洁食品或被污染的食品D、营养食品
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问答题简述食品中为什么要使用食品防腐剂？
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问答题如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
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单选题根据《食品卫生法》的规定，下列关于食品卫生的选项中（）是正确的。A超过保质期的食品可以经营B用非食品原料制作的食品禁止经营C食品卫生仅指食品本身的卫生，不包括储藏、运输等环节的卫生D含防腐剂的食品是禁止经营的
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单选题食品防腐剂不包括（　　）。A山梨酸B苯甲酸C丙酸D木糖醇
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单选题食品防腐剂不包括（）。A山梨酸B苯甲酸C丙酸D木糖醇E脱氧醋酸
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判断题《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全，而不含防腐剂的食品也不一定安全。A对B错
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