有研究调查了大学生食用泡菜、酸奶等发酵食品的情况和他们的社交焦虑症发病率,发现食用发酵食品可以显著减少社交焦虑症状的发生。可能原因在于发酵食品中含有能够促进消化吸收和改善肠道环境的益生菌,通过改善消化功能来促进情绪健康。以下哪项如果为真,最能质疑上述研究结论?A. 社交焦虑的发病与个性、性别、年龄等也有关系B. 不少情绪健康的大学生从来不吃泡菜、酸奶等发酵食品C. 某国大学生的泡菜消费量和社交焦虑症发病率均全球第一D. 不少出现考试焦虑或社交焦虑的学生都不同程度地存在腹泻症状

有研究调查了大学生食用泡菜、酸奶等发酵食品的情况和他们的社交焦虑症发病率,发现食用发酵食品可以显著减少社交焦虑症状的发生。可能原因在于发酵食品中含有能够促进消化吸收和改善肠道环境的益生菌,通过改善消化功能来促进情绪健康。
以下哪项如果为真,最能质疑上述研究结论?

A. 社交焦虑的发病与个性、性别、年龄等也有关系
B. 不少情绪健康的大学生从来不吃泡菜、酸奶等发酵食品
C. 某国大学生的泡菜消费量和社交焦虑症发病率均全球第一
D. 不少出现考试焦虑或社交焦虑的学生都不同程度地存在腹泻症状

参考解析

解析:知识点:单观点

论点是食用发酵食品可以减少社交焦虑症状的发生。A项另有它因,B项无关。C项虽然强调全球第一,但没有阐述两者的关系,属于无关。D项是症状的表现,属于无关选项。

相关考题:

微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

根据国际生命科学研究院欧洲分部欧洲专家对功能食品的定义,功能食品是()。 A.可以令人信服地证明对身体一种或多种机能有益处,有足够营养效果改善健康状况或能减少患病的食品B.可以令人信服地证明对身体多种机能有益处,能够有效治疗多种疾病的食品C.食用后可能对身体一种或多种机能有益处,或可能有足够营养效果改善健康状况的食品D.食用后可能对身体机能有益处,或能够有效治疗多种疾病的食品

食品加工中所用的发酵主要有酒精发酵、醋酸发酵和乳酸发酵。() 此题为判断题(对,错)。

发酵技术在食品工业中的应用为( )。 A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶

常食用( )能增加膳食纤维摄入,可起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。A、腌制食品B、牛奶C、燕麦食品D、发酵食品

微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括(  )。A.培养微生物菌体B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.酸奶E.发酵膨化食品

奶类发酵会提高其健康价值,并帮助人体改善肠道的消化吸收功能。()

食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。

简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系?

液体发酵用于食用菌产业,主要用途在于()A、生产菌种B、生产药品C、生产食品D、生产饲料

某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。引起该类中毒事故的食品原因有哪些()A、作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染B、制造过程加热不足,未能杀死肉毒梭菌芽孢C、制造的食品被置于严密的厌氧环境中D、食用前未再加热E、豆子食品本身含有毒素

食品的酶处理技术中使用的酶()。A、可促进发酵B、发酵率高C、必须在强碱性环境D、专一性强

微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。A、发酵膨化食品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶

泡菜是一种常见的蔬菜发酵食品

常见的食品发酵有()、()、()和()。

在腐乳发酵中,具有调味、促进发酵和食品防腐功能的是()①花椒②大蒜③茴香④桂皮⑤生姜⑥红曲红霉素A、①②③③B、②③④⑤⑥C、①③④⑥D、①②③④⑤

补充益生菌的功效有()。A、刺激免疫系统,提高免疫力B、促进营养物质的消化吸收利用C、调节肠道菌群,改善腹胀、腹泻、便秘等症状D、降低胆固醇,减少脂肪的合成

多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括(  )。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶

单选题酸奶容易消化吸收的原因是( )。A酸奶中的脂肪含量高于原奶B酸奶口感好,刺激胃肠形成酸性环境C酸奶中含有丰富的细菌,能够加快肠道蠕动D发酵过程中使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子

问答题简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系?

多选题发酵技术在食品工业中的应用为()。A培养微生物菌体B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D发酵乳制品E酸奶

单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括(  )。A发酵膨化食品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶

多选题液体发酵用于食用菌产业,主要用途在于()A生产菌种B生产药品C生产食品D生产饲料

单选题食品的酶处理技术中使用的酶()。A可促进发酵B发酵率高C必须在强碱性环境D专一性强

判断题泡菜是一种常见的蔬菜发酵食品A对B错

问答题发酵的食品中哪些属于发酵工业所得食品,哪些属于酿造工业所得食品?

填空题蔬菜经()、()、()三个发酵阶段后完成乳酸发酵的全过程,泡菜最适食用期在()。