冷饮食品的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染
黄曲霉毒素主要污染的食物是A．肉类食品B．蔬菜和水果C．粮油及其制品D．乳类及其制品E．腌制食品
下列哪一项不属于食品污染物A．二甲基亚硝胺B．甲醇C．河豚毒素D．黄曲霉毒素E．大肠杆菌
罐头食品的主要卫生问题有______。 A.重金属污染B.杂油醇污染C.甲醇污染D.醛类污染
以薯类为原料酿制的酒易产生的有害物质是______。 A.甲醇B.亚硝胺C.黄曲霉毒素D.矿物油
黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB 黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品
发酵酒的卫生问题主要是 A、甲醇B、微生物污染C、黄曲霉毒素D、二甲基亚硝胺E、二氧化硫
粮豆类食品的主要卫生问题是A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污染E.污水灌溉
以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括A．甲醇B．杂醇油C．醛类D．汞E．铅
油脂的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染
A.甲醇B.杂环胺C.镉D.黄曲霉毒素E.N-亚硝基化合物蒸馏酒中可能存在的有害物质是
A.腌肉B.咸蛋C.玉米D.油条E.泡菜黄曲霉毒素主要污染的食品是
蒸馏酒中铅的污染主要来源于A.使用木薯为原料B.原料中的糠麸、谷壳C.原料中的果胶、木质素D.蒸馏过程中所用容器、管道E.加入的食品添加剂
以下是蒸馏酒的主要卫生问题，除了A.杂醇油B.醛类C.铅D.甲醇E.汞
如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）A、甲醇B、微生物污染C、黄曲霉毒素D、二甲基亚硝胺
蒸馏酒中存在的有害物质是（）A、亚硝胺B、黄曲霉毒素C、甲醇D、展青霉素E、乙醇
黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅E、硒
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）。A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅E、以上都不是
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。A、甲醇B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、食品添加剂
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅
单选题蒸馏酒中存在的有害物质是（）A亚硝胺B黄曲霉毒素C甲醇D展青霉素E乙醇
多选题发酵酒的卫生问题主要是（）A甲醇B微生物污染C黄曲霉毒素D二甲基亚硝胺E二氧化硫
单选题蒸馏酒的主要卫生问题是（）。A细菌污染B黄曲霉毒素C食品添加剂D甲醇
判断题粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A对B错
单选题婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A食品添加剂B细菌污染C黄曲霉毒素D铅