蛋白质生物价的计算公式为（　）。A.吸收氮／储留氮×100B.摄入氮／储留氮×100C.储留氮／摄入氮×100D.储留氮／吸收氮×100

蛋白质生物价的计算公式为（　）。



A.吸收氮／储留氮×100

B.摄入氮／储留氮×100

C.储留氮／摄入氮×100

D.储留氮／吸收氮×100

参考解析

解析：生物价（BV）=保留氮量/吸收氮量×100={〔摄取氮量－（粪便氮量－代谢性氮量）－（尿氮－内因性氮）〕/摄取氮量－（粪便氮量－代谢性氮量〕}×100

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蛋白质生物价的计算公式为（ ）。
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（储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。A.生物价B.消化率C.表观消化率D.净利用率
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蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（ ）。
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蛋白质生物价的计算公式是（　　）。A.生物价=吸收氮×100%B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D.
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蛋白质生物价的计算公式为（　　）。A.生物价＝吸收氮×100%B.生物价＝吸收氮－(尿氮－尿内源氮)C.生物价＝吸收氮－(粪氮－粪代谢氮)D.生物价＝储留氮/吸收氮×100
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派氏物价指数的计算公式为（）。
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蛋白质生物价的计算公式是A.储留氮／吸收氮×100B.摄入氮／储留氮×100C.吸收氮／摄入氮×100D.吸收氮／储留氮×100E.储留氮／摄入氮×100
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动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。A对B错
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有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
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为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）A、蛋白质生物价高的食物B、蛋白质含量高的食物C、蛋白质生物价低的食物D、氨基酸评分低的食物E、谷物蛋白质
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蛋白质生物价的计算公式是（）A、生物价=吸收氮100％B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
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牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）A、70B、90C、85D、65
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蛋白质生物价的计算公式为（）。A、生物价=吸收氮×100％B、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）C、生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）D、生物价=储留氮/吸收氮×100E、生物价=吸收氮/储留氮×100
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下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮B、生物价=吸收氮100%C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
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蛋白质净利用率表达为（　）。A、消化率Ⅹ生物价B、功效比值Ⅹ生物价C、消化率Ⅹ功效比值D、利用率Ⅹ生物价
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透析病人蛋白质摄取为何种？（）A、高、低生物价蛋白质都可B、低生物价蛋白质C、跟正常一样什么都可以吃D、高生物价蛋白质
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下列何者为高生物价蛋白质（）A、绿豆B、黄豆C、红豆D、黑豆
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蛋白质生物价的计算公式是（）A、储留氮／吸收氮×100B、吸收氮／储留氮×100C、摄入氮／储留氮×100D、吸收氮／摄入氮×100E、储留氮／摄入氮×100
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动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。
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蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。
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设备综合效率是指设备一生的产出与投入之比，其计算公式为设备一生投入除以设备一生的投入。
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单选题5年生存率的计算公式为（　　）。ABCDE
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单选题蛋白质净利用率(%)表达为（　）。A消化率×生物价B功效比值×生物价C消化率×功效比值D利用率×生物价
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判断题动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。A对B错
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单选题牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）A70B90C85D65
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单选题蛋白质生物价的计算公式为（　　）。A生物价=吸收氮×100％B生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D生物价=储留氮/吸收氮×100E生物价=吸收氮/储留氮×100
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单选题蛋白质生物价的计算公式是（）。A生物价=吸收氮×100%B生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）C生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）D生物价=食物氮-尿氮-粪氮E生物价=储留氮÷吸收氮×100
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