关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。 A、热熏不能杀死细菌B、有冷熏法C、熏烟的温度越高越好D、含有害物质E、液熏法

关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

A、热熏不能杀死细菌

B、有冷熏法

C、熏烟的温度越高越好

D、含有害物质

E、液熏法


相关考题:

常用化学保藏方法包括( )。A.盐渍B.糖渍C.冷熏法D.热熏法E.液熏法

下列关于烟熏保藏的说法,正确的有( )。A.热熏不能杀死细菌B.含有害物质C.熏烟的温度越高越好D.有冷熏法E.液熏法

局部熏洗法不包括( )。A、手熏洗法B、足熏洗法C、坐浴法D、头熏洗法

常用化学保藏方法不包括(  )。A.高温B.盐渍C.热熏法D.液熏法E.冷熏法

下列关于烟熏保藏的说法,正确的有(  )。A.热熏不能杀死细菌B.含有害物质C.熏烟的温度越高越好D.冷熏法E.液熏法

熏烟法

关于烟熏保藏下列说法正确的是()。A、热熏不能杀死细菌B、有冷熏法C、熏烟的温度越高越好D、含有害物质E、液熏法

常用化学保藏方法不包括()。A、盐渍B、高温C、冷熏法D、热熏法E、液熏法

下列关于烟熏保藏的说法,错误的有()。A、热熏能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、有液熏法

常用化学保藏方法包括()。A、盐渍B、糖渍C、冷熏法D、热熏法E、液熏法

下列关于烟熏保藏的说法,正确的有()。A、热熏不能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、液熏法

烟熏法保藏食品包括()A、化学熏法B、冷熏法C、热熏法D、液熏法

烟熏方法可分为()和熟熏法,一般用锯末、茶叶、糖、竹叶等作为熏料。A、炭熏法B、生熏法C、油熏法D、汽熏法

按照原料生熟不同,属于制作熏制菜肴的方法是()。A、干熏B、冷熏C、热熏D、熟熏

食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小()。A、冷熏法B、热熏法C、焙熏法D、液熏法

采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时,制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过 22℃。

什么是液熏法?有哪些特点?

食品熏制时采用哪种方法致癌危险性最小。()A、冷熏法;B、热熏法;C、温熏法;D、液熏法。

单选题食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小()。A冷熏法B热熏法C焙熏法D液熏法

填空题烟熏方法有直接烟熏法和()烟熏法,若按温度分,则可分为冷熏、温熏、热熏、焙熏和()等。

多选题关于烟熏保藏下列说法正确的是()。A热熏不能杀死细菌B有冷熏法C熏烟的温度越高越好D含有害物质E液熏法

单选题常用化学保藏方法不包括(  )。A盐渍B高温C冷熏法D热熏法E液熏法

多选题烟熏法保藏食品包括()A化学熏法B冷熏法C热熏法D液熏法

单选题下列关于烟熏保藏的说法,错误的有()。A热熏能杀死细菌B含有害物质C熏烟的温度越高越好D有冷熏法E有液熏法

单选题食品熏制时采用哪种方法致癌危险性最小。()A冷熏法;B热熏法;C温熏法;D液熏法。

判断题采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时,制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过 22℃。A对B错

多选题下列关于烟熏保藏的说法,正确的有()。A热熏不能杀死细菌B含有害物质C熏烟的温度越高越好D有冷熏法E液熏法

多选题常用化学保藏方法包括(  )。A盐渍B糖渍C冷熏法D热熏法E液熏法