用毛豆,黄豆及一些豆制品来取代部分肉类,能增加食物纤维,又可减少油脂，一举两得。此题为判断题(对，错)。
下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉
下面哪些属于大豆的品种()。 A.红豆B.黄豆C.青豆D.绿豆E.黑豆
()下面哪一种不是大豆的品种? A.红豆B.黄豆C.青豆D.黑豆
适合老年人使用的豆类包括() A:黄豆B:大豆C:绿豆
杂豆包括______等。 A.黄豆B.芸豆C.绿豆D.大豆E.红小豆F.豌豆
下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡SXB 下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡E.炒黄豆
大豆：黄豆：毛豆 A．油菜：白菜：菠菜 B．黑芝麻：白芝麻：芝麻 C．蟾蜍：蛤蟆：蝌蚪 D．荷花：芙蕖：藕
下列大豆及其制品中消化率最低的是A．红方B．豆腐C．豆浆D．素鸡E．炒黄豆
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（ ）。A.蚕豆、黄豆和青豆B.黄豆、黑豆和青豆C.芸豆、豌豆和黄豆D.绿豆、小豆和黑豆E.以上都不是
大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用，被称作天然的理想食品，其中以黄豆最优。大豆含蛋白质为A.25%～30%B.35%～40%C.70%D.60%E.50%～55%
大豆毒蛾主要危害（）。A、豇豆B、刀豆C、扁豆D、毛豆
根瘤菌接种配伍正确的是（）。A、豌豆、蚕豆B、红豆、毛豆C、黄豆、菜豆D、蚕豆、菜豆
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A、蚕豆、黄豆和青豆B、黄豆、黑豆和青豆C、芸豆、豌豆和黄豆D、绿豆、小豆和黑豆E、以上都不是
不属于大豆的原料是（）。A、黑豆B、黄豆C、芸豆D、青豆
（）下面哪一种不是大豆的品种？A、红豆B、黄豆C、青豆D、黑豆
大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。A、炖豆腐B、煮黄豆C、炒豆芽D、煮豆浆
下面哪些属于大豆的品种（）。A、红豆B、黄豆C、青豆D、绿豆E、黑豆
单选题营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A蚕豆、黄豆和青豆B黄豆、黑豆和青豆C芸豆、豌豆和黄豆D绿豆、小豆和黑豆E以上都不是
单选题下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。A大豆和谷类B大米和小米C黄豆和绿豆D牛肉和猪肉E牛奶和蔬菜
填空题大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。