脂肪酸败最早期的改变是A、酸度升高B、羰基价升高C、过氧化值升高D、皂化价升高E、比重增加

脂肪酸败最早期的改变是

A、酸度升高

B、羰基价升高

C、过氧化值升高

D、皂化价升高

E、比重增加


相关考题:

某粮库库存一批大豆油,为检验是否有早期酸败的发生,可选用的指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.皂化价

食品腐败变质最终结果是( )。A.TVBN升高B.二甲胺降低C.食品营养价值降低D.酸度升高E.皂化价降低

反映油脂酸败的早期指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.皂化价

脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是(  )。A.过氧化值升高B.产生气泡C.比重升高D.凝固点下降E.颜色变浅

A.二甲胺和三甲胺B.酸价C.ATP值D.过氧化值E.酸度下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是(  )。

脂肪酸败最早期的改变是A.过氧化值升高B.皂化价升高C.羰基价升高D.酸度升高E.比重增加

脂肪酸败的早期标志是酸价升高。

油脂酸败最早期的改变是()A、酸度升高B、羰基价升高C、过氧化值升高D、比重增加

脂肪酸败最早期的改变是()。A、酸度升高B、羰基价升高C、过氧化值升高D、皂化价升高E、比重增加

食品腐败变质最终结果是()A、TVBN升高B、二甲胺降低C、食品营养价值降低D、酸度升高E、皂化价降低

反映油脂酸败早期的指标是()A、酸价B、过氧化值C、丙二醛D、羰基价E、K值

反映油脂酸败的常用指标是()A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价

下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度

脂肪酸败的早期指标为()。A、过氧化值上升B、酸价增高C、碘价下降D、皂化价上升

脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。A、比重升高B、凝固点下降C、颜色变浅D、过氧化值升高E、产生气泡

静坐生活方式同时又进食高脂肪膳食,最直接的后果是引起()。A、肥胖B、胆固醇升高C、血压升高D、血糖升高E、体重增加

单选题反映油脂早期酸败的指标是().A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛含量E碘价

单选题脂肪酸败最早期的改变是()A酸度升高B羰基价升高C过氧化值升高D皂化价升高E比重增加

单选题下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A二甲胺和三甲胺B酸价CATP值D过氧化值E酸度

多选题反映油脂酸败的常用指标是()A酸价B碘价C皂化价D过氧化物值E羰基价

单选题脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是(  )。A比重升高B凝固点下降C颜色变浅D过氧化值升高E产生气泡

单选题食品腐败变质最终结果是()ATVBN升高B二甲胺降低C食品营养价值降低D酸度升高E皂化价降低

单选题油脂酸败过程中酸价升高,此时(  )。A饱和脂肪酸增加B饱和脂肪酸降低C不饱和脂肪酸增加D不饱和脂肪酸降低E游离脂肪酸增加

单选题食品腐败变质最终结果为(  )。A酸度升高B二甲胺降低C食品营养价值降低DTVBN升高E皂化价降低

单选题反映油脂酸败早期的指标是()A酸价B过氧化值C丙二醛D羰基价EK值

判断题油脂酸败后酸价升高,过氧化物值升高,羰基价升高。A对B错

单选题脂肪酸败的早期指标为()。A过氧化值上升B酸价增高C碘价下降D皂化价上升

判断题脂肪酸败的早期标志是酸价升高。A对B错