谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是A．谷蛋白+白蛋白B．白蛋白+醇溶蛋白C．球蛋白+白蛋白D．醇溶蛋白+谷蛋白E．以上都不是
谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为A、清蛋白B、球蛋白C、醇溶蛋白D、谷蛋白E、以上都不是
谷类蛋白质分为()。 A:清蛋白B:球蛋白C:醇溶蛋白D:谷蛋白
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多A．谷蛋白B．球蛋白C．白蛋白D．醇溶蛋白E．酪蛋白
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中A.谷蛋白含量较多B.球蛋白含量较多C.白蛋白含量较多D.醇溶蛋白含量较多E.酪蛋白含量较多
谷类蛋白质的组成不包括( )。A.酪蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.谷蛋白E.醇溶蛋白
谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。A、白蛋白B、醇溶蛋白C、球蛋白D、清蛋白
面筋复合物的蛋白质包括（）。A、麦醇溶蛋白B、麦谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白
谷类所特有的蛋白质为（）A、谷蛋白B、球蛋白C、清蛋白D、醇溶蛋白E、酪蛋白
谷类的蛋白质组成有（）。A、醇溶蛋白B、谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白
谷类蛋白质的主要营养成分包括（ ）A、谷蛋白B、白蛋白C、醇蛋白D、球蛋白E、谷蛋白氨基酸
谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）A、谷蛋白B、醇溶蛋白C、白蛋白与球蛋白D、以上都是E、以上都不是
谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）A、清蛋白+谷蛋白B、球蛋白+清蛋白C、谷蛋白+球蛋白D、醇溶蛋白+谷蛋白E、以上都不是
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A、谷蛋白+白蛋白B、白蛋白+醇溶蛋白C、球蛋白+白蛋白D、醇溶蛋白+谷蛋白E、以上都不是
小麦面筋主要由哪些蛋白质组成（）。A、醇溶蛋白、麦谷蛋白B、球蛋白C、清蛋白
下列哪项不是谷类的蛋白质（）。A、谷蛋白B、酪蛋白C、白蛋白D、醇溶蛋白E、球蛋白
谷类中含量较高的蛋白质为（）。A、球蛋白B、谷蛋白C、白蛋白D、酪蛋白E、醇溶蛋白
多选题谷类的蛋白质组成有（）。A醇溶蛋白B谷蛋白C球蛋白D白蛋白E酪蛋白
单选题谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）A清蛋白B球蛋白C醇溶蛋白D谷蛋白E以上都不是
单选题谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。A白蛋白B醇溶蛋白C球蛋白D清蛋白
单选题谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（ ）。A谷蛋白+白蛋白B白蛋白+醇溶蛋白C球蛋白+白蛋白D醇溶蛋白+谷蛋白E以上都不是
单选题下列哪项不是谷类的蛋白质（）。A谷蛋白B酪蛋白C白蛋白D醇溶蛋白E球蛋白
多选题谷类蛋白质的主要营养成分包括（ ）A谷蛋白B白蛋白C醇蛋白D球蛋白E谷蛋白氨基酸
单选题小麦蛋白质中以（）为主，占小麦蛋白质的80%以上，是构成面筋质的主要成分。A谷蛋白和醇溶蛋白B谷蛋白和球蛋白C球蛋白和醇溶蛋白D清蛋白和球蛋白
单选题谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）A谷蛋白B醇溶蛋白C白蛋白与球蛋白D以上都是E以上都不是
单选题谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（ ）。A清蛋白+谷蛋白B球蛋白+清蛋白C谷蛋白+球蛋白D醇溶蛋白+谷蛋白E以上都不是
多选题谷类所特有的蛋白质为（）A谷蛋白B球蛋白C清蛋白D醇溶蛋白E酪蛋白
单选题谷类蛋白质的主要构成成分是（ ）。A白蛋白与球蛋白B醇溶蛋白C谷蛋白D以上都是E以上都不是