谷类蛋白质分为()。 A:清蛋白B:球蛋白C:醇溶蛋白D:谷蛋白

谷类蛋白质分为()。

A:清蛋白

B:球蛋白

C:醇溶蛋白

D:谷蛋白

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下列表述中正确的选项是（）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质

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谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()

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谷类食物包含()。 A:水B:谷类蛋白质

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下列表述中，正确的是（）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质

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谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）

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下列表述中，正确的选项是（　　）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质

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3、下列关于谷类蛋白质，叙述正确的是（）A．燕麦的蛋白质含量低于大米B．谷粒外层蛋白质质量较低C．谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸D．谷类蛋白质的营养价值高于动物性蛋白质

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4、下列关于谷类蛋白质，描述正确的是（）A．燕麦的蛋白质含量低于大米B．谷粒外层蛋白质质量较低C．谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸D．谷类蛋白质的营养价值高于动物性蛋白质

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谷类食物的蛋白质是优质蛋白质。

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