超高温瞬时灭菌法为A、70～100℃持续 10～31秒B、72～95℃持续10～31秒C、110～160℃持续1～3秒D、100～120℃持续5～7秒E、120～150℃持续1～4秒
高温瞬间巴氏消毒法为A、70～100℃持续 10～30秒B、72～95℃持续10～30秒C、110～160℃持续1～2秒D、100～120℃持续5～6秒E、120～150℃持续1～3秒
奶的高温消毒应选用A.62～65℃，30秒B.62～65℃，30分钟C.72～75℃，15～16秒D.72～75℃，15～16分钟E.80℃，10分钟
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度和时间为( )。 A.63℃;30minB.80～90℃;30minC.80～90℃;30～60sD.130～150℃;0.5～2s
超高温瞬时灭菌法为A.120～150℃，1～3sB.72～95℃，10～30sC.100～120℃，5～6sD.70～100℃，10～30sE.110～160℃，1～2s
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A．63℃30分钟B．65℃3分钟C．65℃20分钟D．65℃10分钟E．63℃5分钟
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A．120～150℃1～3秒B．72～95℃10～30秒C．72～95℃15～30秒D．72～95℃1～3秒E．120～150℃10秒
传统巴氏(LTLT)消毒法A.63℃30分B.63℃30秒C.72～95℃10~30秒D.72～95℃10~30分E.140～150℃几秒
超高温(UHT)处理A.63℃30分B.63℃30秒C.72～95℃10~30秒D.72～95℃10~30分E.140～150℃几秒
巴氏消毒法的温度范围为（）A、75~95℃B、63~85℃C、60~90℃D、65~95℃
高温瞬间巴氏消毒法为（）A、70～100℃、10～30秒B、72～95℃、10～30秒C、110～160℃、1～2秒D、100～120℃、5～6秒E、120～150℃、1～3秒
超高温瞬时灭菌法为（）A、70～100℃、10～30秒B、72～95℃、10～30秒C、110～160℃、1～2秒D、100～120℃、5～6秒E、120～150℃、1～3秒
传统巴氏（LTLT）消毒法（）A、63℃C30分B、63℃30秒C、72~95℃10~30秒D、72~95℃10~30分E、140~150℃几秒
高温瞬间巴氏消毒法（）A、63℃C30分B、63℃30秒C、72~95℃10~30秒D、72~95℃10~30分E、140~150℃几秒
超高温（UHT）处理（）A、63℃C30分B、63℃30秒C、72~95℃10~30秒D、72~95℃10~30分E、140~150℃几秒
高温瞬间巴氏消毒法的温度是多少（）A、60～69℃B、70～79℃C、80～90℃D、95～99℃E、100～110℃
低温热水采暖系统的供回温度和高温热水的供水温度高于值分别指（）。A、95/70℃；120℃B、95/70℃；100℃C、95/70℃；130℃D、95/70℃；150℃
单选题高温瞬间巴氏消毒法的温度是多少（）A60～69℃B70～79℃C80～90℃D95～99℃E100～110℃
单选题巴氏消毒法的温度范围是（ ）。A60～95℃B100℃C100～120℃D120～150℃E1500℃
单选题超高温瞬时灭菌法为（）A70～100℃、10～30秒B72~95℃、10~30秒C110～160℃、1~2秒D100~120℃、5～6秒E120～150℃、1~3秒
单选题超高温（UHT）处理（）A63℃C30分B63℃30秒C72~95℃10~30秒D72~95℃10~30分E140~150℃几秒
单选题高温瞬间巴氏消毒法（）A63℃C30分B63℃30秒C72~95℃10~30秒D72~95℃10~30分E140~150℃几秒
单选题高温瞬间巴氏消毒法的温度是（ ）。A60～69℃B70～79℃C80～90℃D95～99℃E100～110℃
单选题高温瞬间巴氏消毒法为（）A70～100℃、10～30秒B72～95℃、10～30秒C110～160℃、1～2秒D100～120℃、5～6秒E120～150℃、1～3秒
配伍题超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）A70～100℃、10～30秒B72～95℃、10～30秒C110～160℃、1～2秒D100～120℃、5～6秒E120～150℃、1～3秒
单选题传统巴氏（LTLT）消毒法（）A63℃C30分B63℃30秒C72~95℃10~30秒D72~95℃10~30分E140~150℃几秒