高温瞬间巴氏消毒法（）A、63℃C30分B、63℃30秒C、72~95℃10~30秒D、72~95℃10~30分E、140~150℃几秒
高温瞬间巴氏消毒法（）
- A、63℃C30分
- B、63℃30秒
- C、72~95℃10~30秒
- D、72~95℃10~30分
- E、140~150℃几秒
相关考题：
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A．63℃30分钟B．65℃3分钟C．65℃20分钟D．65℃10分钟E．63℃5分钟
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A．120～150℃1～3秒B．72～95℃10～30秒C．72～95℃15～30秒D．72～95℃1～3秒E．120～150℃10秒
配伍题超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）A70～100℃、10～30秒B72～95℃、10～30秒C110～160℃、1～2秒D100～120℃、5～6秒E120～150℃、1～3秒
判断题高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。A对B错