微波加热的特点包括（ ）。A．不节能B．加热均匀性好C．大量破坏营养D．不能灭菌
微波加热具有( )升温的特点。A.恒久B.瞬时C.匀速D.慢速
微波加热的特点为（）A、加热快B、低温灭菌保持营养C、加热均匀性好D、加热易于瞬时控制E、节能高效
微波加热的特点包括（）。A、不节能B、加热均匀性好C、大量破坏营养D、不能灭菌E、高温灭菌
下面哪一个不属于微波加热的特点（）A、加热速度快B、加热均匀性好C、加热易于瞬时控制D、加热易挥发成分
微波消解法达到消化目的的机制是（）A、微波加热作用B、微波振动作用C、微波提高酸的氧化性D、微波浓缩消解液E、微波加热和振动作用
下列属于微波加热的特点有（）A、加热速度快B、低温灭菌，保持营养C、通过水分升华作用干燥D、加热均匀性好E、破坏营养素
简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
试述微波加热的机理，并解释微波加热具有选择性的原因。
微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加）。高频波加热原理与微波相同，这两种加热也称为（）加热。
问答题简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
多选题微波加热的特点为（）A加热快B低温灭菌保持营养C加热均匀性好D加热易于瞬时控制E节能高效
问答题试述微波加热的机理，并解释微波加热具有选择性的原因。
问答题微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
单选题下面哪一个不属于微波加热的特点（）A加热速度快B加热均匀性好C加热易于瞬时控制D加热易挥发成分
单选题微波消解法达到消化目的的机制是（）。A微波加热作用B微波振动作用C微波提高酸的氧化性D微波浓缩消解液E微波加热和振动作用
填空题微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加）。高频波加热原理与微波相同，这两种加热也称为（）加热。
填空题电感应干燥又称高频加热，先加热的材料是（）。微波加热利用高频振荡产生微波，先加热的材料是（）。
单选题微波加热的特点包括（）。A不节能B加热均匀性好C大量破坏营养D不能灭菌E高温灭菌