贵腐菌指的是？A、在一些陈年酒窖的墙壁上由酵母形成的一层薄膜B、一种酿造高质量的甜酒所需要的真菌C、1789年革命者称呼有产阶级尤其是贵族城堡酒庄的名字

贵腐菌指的是？

  • A、在一些陈年酒窖的墙壁上由酵母形成的一层薄膜
  • B、一种酿造高质量的甜酒所需要的真菌
  • C、1789年革命者称呼有产阶级尤其是贵族城堡酒庄的名字

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酒瓶上表示“Eiswein”是指在德国生产用贵腐菌酿成的甜白酒。
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冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？
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以下哪种关于贵腐菌的说法有误？（）A、只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。B、贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。C、贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。D、贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。
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以下哪种葡萄容易被贵腐菌侵染？（）A、赛美蓉（Semillon）B、维欧尼（Viognier）C、长相思（Suavignon Blanc）D、霞多丽（Chardonnay）
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阿尔萨斯SGN葡萄酒，指的是由受到贵腐霉（一种霉菌）侵蚀的葡萄酿成的甜酒还是用酒精中途抑制发酵的方法酿制成的甜烧酒？
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酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？A、葡萄黑痘病B、葡萄霜霉病C、葡萄白粉病D、葡萄灰霉病
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有“食用菌之王”的美称的是（）A、口蘑B、木腐菌C、草腐菌D、菌根菌
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香菇是木腐菌。
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木腐菌不能利用任何草质原料，同理，草腐菌也不能利用任何木质原料。
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根据食用菌生物学特性，杏鲍菇是属于（）A、草腐菌B、木腐菌C、共生菌D、虫生菌
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贵腐酒
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什么是贵腐葡萄酒？
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法国苏玳区的迪金庄园生产世界上最著名的贵腐甜酒。
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黑翅土白蚁的共生菌是（）A、鸡枞菌B、金钱菇C、木腐菌D、草腐菌
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“洛鲤伊鲂贵似牛羊”指的是（）。
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以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说法，哪一项是正确的？（）A、托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。B、托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。C、托卡伊贵腐酒酒精度很高。D、陈年之后，托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。
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法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。
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根据食用菌生物学特性， 北冬虫夏草是属于（）A、草腐菌B、木腐菌C、共生菌D、虫生菌
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木腐菌
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使木材的强度下降的真菌是（）A、霉菌B、霉菌、变色菌C、变色菌、木腐菌D、木腐菌
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问答题木腐菌生长条件有哪些？如何利用这些条件来抑制木腐菌的生长？
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判断题木腐菌不能利用任何草质原料，同理，草腐菌也不能利用任何木质原料。A对B错
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单选题根据食用菌生物学特性，杏鲍菇是属于（）A草腐菌B木腐菌C共生菌D虫生菌
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单选题根据食用菌生物学特性，姬松茸隶属于（）A草腐菌B木腐菌C共生菌D虫生菌
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单选题根据食用菌生物学特性，红菇是属于（）A草腐菌B木腐菌C共生菌D虫生菌
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问答题冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？
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单选题有“食用菌之王”的美称的是（）A口蘑B木腐菌C草腐菌D菌根菌
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