根据材料回答 41～42 题：A．脚气病B．佝偻病C．坏血病D．癞皮病E．干眼病第 41 题 长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素K
A.脚气病B.佝偻病C.坏血病D.癞皮病E.干眼病长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
长期食用精白米和精粉可导致（）A维生素A缺乏B维生素B1缺乏C维生素B2缺乏D维生素C缺乏
长期食用碾磨多次的精白米，容易得下列哪种维生素缺乏症（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素E
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发（）缺乏。A、维生素B6B、维生素B2C、维生素B1D、维生素B5
治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）A、米面、杂粮B、鸡蛋、猪肝、瘦肉C、蔬菜水果D、牛奶、大豆E、鸡肉、牛肉
维生素A缺乏病的预防措施包括（）。A、对易感人群进行检测B、多摄入胡萝素卜丰富的食物C、长期多量摄入维生素A制剂D、对维生素A缺乏地区进行营养干预E、多摄入富含维生素A的食物
长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）A、脚气病B、佝偻病C、坏血病D、癞皮病E、干眼病
精白米面的缺点是（）较少A、维生素DB、维生素AC、维生素B族
以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素K
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏VB1，会患（）。
由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A、维生素B1和B2B、蛋白质C、脂肪D、淀粉
长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发（）缺乏。A、维生素CB、维生素AC、维生素B1D、维生素D
填空题长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
单选题长期食用精白米和精粉可导致（）A维生素A缺乏B维生素B1缺乏C维生素B2缺乏D维生素C缺乏
单选题长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）A脚气病B佝偻病C坏血病D癞皮病E干眼病
单选题由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A维生素B1和B2B蛋白质C脂肪D淀粉
填空题长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
单选题长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发（）缺乏。A维生素B6B维生素B2C维生素B1D维生素B5
单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是（ ）。ABCDE
判断题长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。A对B错
单选题长期食用碾磨多次的精白米，容易得下列哪种维生素缺乏症（）A维生素AB维生素B1C维生素CD维生素E
长期以精白米为食，而又缺乏其它副食补充，常会导致A.维生素B1的缺乏B.维生素B2的缺乏C.维生素B6的缺乏D.维生素B12的缺乏
长期以精白米为食，而又缺乏其它副食补充A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12