根据材料回答 41～42 题：A．脚气病B．佝偻病C．坏血病D．癞皮病E．干眼病第 41 题 长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
长期食用精白米容易引起脚气病。( ) 此题为判断题(对，错)。
精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。(判断对错)
A.脚气病B.佝偻病C.坏血病D.癞皮病E.干眼病长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
长期食用精白米等精制食品时，易患的营养缺乏病是（）A、干眼病B、脚气病C、癞皮病D、佝偻病
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。A、硫胺素B、核黄素C、维生素AD、烟酸E、硒
预防营养缺乏病的措施有（）。A、长期坚持食用精白米面B、推广母乳喂养C、纠正偏食、挑食习惯D、科学安排好一日三餐E、提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
不易发生脚气病人群是（）A、高糖饮食人群B、长期饮酒人群C、食用粗谷粗粮人群D、食用高度精细加工米面人群E、以上都不正确
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏VB1，会患（）。
由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A、维生素B1和B2B、蛋白质C、脂肪D、淀粉
长期食用精白米面的人群易发生（）。A、神经炎B、贫血C、脚气病D、坏血病
单选题标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。A硫胺素B核黄素C维生素AD烟酸E硒
单选题长期食用精白米面的人群易发生（）。A神经炎B贫血C脚气病D坏血病
填空题长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
问答题为什么提倡吃全谷类，精白米面在膳食中的比例不能过高？
单选题（）缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。A维生素B1B维生素B2C维生素B6D维生素B12
单选题由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A维生素B1和B2B蛋白质C脂肪D淀粉
多选题预防营养缺乏病的措施有（）。A长期坚持食用精白米面B推广母乳喂养C纠正偏食、挑食习惯D科学安排好一日三餐E提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
单选题长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）A脚气病B佝偻病C坏血病D癞皮病E干眼病
填空题长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是（ ）。ABCDE
判断题长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。A对B错
单选题不易发生脚气病人群是（）A高糖饮食人群B长期饮酒人群C食用粗谷粗粮人群D食用高度精细加工米面人群E以上都不正确