蜜汁的做法有()。A、一种B、二种C、三种D、四种

蜜汁的做法有()。

  • A、一种
  • B、二种
  • C、三种
  • D、四种

相关考题:

下列说法正确的是()。A、用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜B、用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜C、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜D、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜

姜汁酒适用于()菜肴的调味。A、植物性B、蜜汁性C、动物性D、食用菌

对于用糖量,下列说法正确的是()。 A.用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜B.用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜C.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜D.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜

蜜汁中甜味调料最好的是()。 A.冰糖B.白糖C.饴糖D.果汁

琉璃法熬糖时的程度是______的程度。 A.挂霜B.拔丝C.刚溶化D.蜜汁

鲁菜中甜菜的特色烹饪方法有______。 A.挂霜B.拔丝C.蜜汁D.糖醋E.荔枝

蜜汁方法是采用蜂蜜和水来调理甜品的味道。( ) 此题为判断题(对,错)。

制作蜜汁的要点是选料要精,先加蜂蜜,掌握好火候。()

蜜汁的做法有( )。A.一种B.二种C.三种D.四种

下列几种类型的菜肴,按用糖量依次增多顺序排列正确的是______。 A.蜜汁菜、糖醋味型菜、荔枝味型菜、卤酱菜B.卤酱菜、荔枝味型菜、糖醋味型菜、蜜汁菜C.糖醋味型菜、荔枝味型菜、蜜汁菜、卤酱菜D.荔枝味型菜、糖醋味型菜、卤酱菜、蜜汁菜

在蜜汁菜中,糖的用量一般在______左右。 A.5%B.10%C.15%D.20%

第三段文字中的“食物吊桶”指的是( )。A.能把食物吊到“天花板”上的桶B.吊在“天花板”上的装蜜汁的桶C.吊在“天花板”上贮满蜜汁的工蚁D.吊在“天花板”上贮满牛奶的工蚁

广东蜜汁叉烧肉的主要调料有盐、生抽、老抽、甜面酱、白糖、汾酒、麻酱、红曲和麦芽糖。() 此题为判断题(对,错)。

属于畜类制品的有()。 A、蜜汁和白煮B、蜜汁和糖粘C、炸收和白煮D、熏烤和肉糜

煅淬法炮制常用的淬液有A、酒?B、醋?C、麻油?D、药汁?E、蜜汁?

安徽省知名的特色食品有()等A.梨膏糖B.符离集烧鸡C.蜜汁火腿D.状元糕

什么是蜜汁制品?

下列适宜制作蜜汁菜的原料是()。A、香蕉B、苹果C、瓜条D、以上均是

蜜汁叉烧放入烤炉内烤的温度一般控制在()。A、140℃B、160℃C、180℃D、200℃

香蕉除鲜食外,主要适用于拔丝、冻、蜜汁等烹调方法。

蜜汁(),应先用糖液将其蒸制成熟,然后再收浓汁。A、梨B、火腿C、香蕉D、桔子

()菜具有表面形成白色糖霜,质感松脆,口味甜香的特点。A、拔丝B、琉璃C、蜜汁D、挂霜

糟醉、冻、蜜汁、腌腊等不属于冷菜烹调方法。

多选题痰湿咳嗷可以选择的食疗方法有()。A杏仁粥B霜萝卜饮C桑白皮蜜汁饮D豆浆鸭蛋冰糖饮

单选题下列菜品分别属于金华、温州、杭州、绍兴、宁波的是(  )。A佛手鱼片、三丝敲鱼、宋嫂鱼羹、霉干菜焖肉、冰糖甲鱼B蜜汁火腿、腐皮包黄鱼、蜜汁火方、糟熘虾仁、冰糖甲鱼C清汤越鸡、蒜子鱼皮、东坡肉、腐皮包黄鱼、蜜汁火方D薄冰火腿、锦绣鱼丝、雪菜大黄鱼、干炸响铃、干菜焖肉

判断题糟醉、冻、蜜汁、腌腊等不属于冷菜烹调方法。A对B错

单选题患者,男,5岁,面部鼻下方见数个脓疱,有半月形坠积脓疱,部分糜烂,结蜜汁样黄痂。本病应考虑诊断(  )。ABCDE