食品冷链（Cold Chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售，直到转入到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全、减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。（）
食品冷链（Cold Chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售，直到转入到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全、减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。（）
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冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。根据上述定义，下列属于冷链的是（ ）。A.为保持疫苗的药效而在运输至使用时放在特殊的低温系统中B.为了节能校园超市小卖部出售冰棒的冰箱每隔5小时停1小时C.为保鲜商家使用冷藏车运输新鲜海产品至各个商场的冷藏室D.某厂利用低温深度榨取技术使橙子变为橙汁以方便常温保存
易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售，直到转入到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全、减少损耗，防止污染的特殊供应链系统是（）。A、食品冷链B、绿色物流C、回收物流D、应急物流
食品安全追溯系统是指（）A、从食品供应链下游至上游逐个识别一个特定单元或一批产品的来源B、从食品供应链上游至下游，跟随一个特定单元或一批产品运行路径C、通过记录标识的方法跟踪某个实体来历的能力D、只在公司内部跟踪产品及其相关信息
供应链是围绕核心企业，通过对商流、信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将（）直到最终用户连成一个整体的A、分销商B、零售商C、制造商D、供应商
在下列情况下哪种情况不可使用食品添加剂（）A、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性 改进其感官特性D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
绿色食品标准由以下几个部分构成（）。 ①绿色食品产地环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》； ②绿色食品生产技术标准； ③绿色食品产品标准； ④绿色食品包装、贮藏运输标准； ⑤生产员工健康标准。A、①②③④B、①②③④⑤C、②③④⑤D、①②④⑤
在下列情况下可使用食品添加剂：（）A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
在哪些情况下可使用食品添加剂：（）。A、保持或提高食品本身的营养价值；B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。E、以上都是
单选题操作性前提方案是指为控制食品安全危害 （），所制定的前提方案A引入的可能性B在产品中污染或扩散的可能性C或加工环境中污染或扩散的可能性D以上都是