下列菜品中采用小卷手法的有( )。A.三丝鱼卷B.吉士酥梅卷C.兰花肉卷D.如意虾卷E.如意蛋卷
巴赫的《平均律钢琴曲集》共（）卷，每卷（）首前奏曲和赋格。A.1；48B.2；48C.2；24D.1；24
卷烟生产由（）等工序组成。A投料、制丝、储丝、卷接、包装、入库B投料、加料、储丝、卷接、包装、入库C投料、制丝、储叶、卷接、包装、入库D原料供应、制丝、储丝、卷接、包装、入库
初绕不良的主要特征（）A、根部蛛网B、有少量丝突出端面C、卷绕过程中，丝卷没有绕在纸管的中部
对于8806品种如果纺丝通知第10卷丝（或其他的丝卷位置）有问题需要更换哪几块喷丝板？
1、2线每条线有（）个位。A、24个B、16个C、32个D、48个
210D、280D一个位生产（）卷丝。A、16卷B、24卷C、32卷D、8卷
判色时，可从袜带上发现DTY异常状况有（）。A、油污丝B、成型不良丝C、僵丝D、小卷丝
已知丝饼定重为10kg/只，定重满卷率为90%，个数满卷率为60%，求每生产10吨这样产品的纸管消耗数量。
Barmag48位和36位卷绕装置Slave控制有什么区别？当8个位同时没有通讯时应重点检查哪些部分？
巴马格SW46卷绕机的横动导丝器横动凸轮每转横动导丝器往复一次，若横动导丝器横动凸轮的转速为1500r/min，横动导丝器动程为0.12m/DS，卷绕速度为3200m/min，求卷绕角θ。
下列菜品中采用小卷手法的有（）。A、三丝鱼卷B、吉士酥梅卷C、兰花肉卷D、如意虾卷E、如意蛋卷
以下造型不属于包的造型工艺的是（）。A、东江盐焗鸡B、蛋皮卷C、海鲜卷D、三丝卷
低碳钢热轧圆盘条，成卷交货的产品复检不合格时，允许对该产品（）进行检验，合格的产品允许交货。A、每1卷B、每2卷C、每3卷D、每4卷
精炼向钢水喂丝时，线卷周围（）m以内不应有人。A、2B、4C、5D、6
＃1、2主变每相有（）组冷却器，每组冷却器分别设有（）、（）、（）三个位置。
炉外精炼，向钢包喂丝时，线卷周围（）米内不应有人。A、1B、2C、3D、5
绞车滚筒钢丝绳每捻距断丝不超过（）。A、1丝B、3丝C、5丝
下列不属于如意卷生坯制作的菜肴是（）。A、三丝鱼卷B、如意肉卷C、如意虾卷D、紫菜如意蛋卷
（）的成形方法有卷切式、铺切式和叠切式3种。A、片B、丁C、段D、丝
巴赫的《平均律钢琴曲集》共（）卷，每卷（）首前奏曲和赋格。A、1；48B、2；48C、2；24D、1；24
卷接机组供料系统最基本的原理之一是（）原理。A、烟条卷制B、重量控制C、吸丝成形D、自动供丝
单选题下列选项中，关于合成高分子防水卷材外观质量要求，说法错误是（）。A每卷折痕不超过2处，总长度不超过20mmB杂质大于0.5mm颗粒不允许，每1m2不超过9mm2C每卷胶块不超过6处，每处面积不大于4mm2D每卷凹痕不超过6处，深度不超过本身厚度的40%
单选题巴赫的《平均律钢琴曲集》共（）卷，每卷（）首前奏曲和赋格。A1；48B2；48C2；24D1；24