通风发酵罐中起到防止染菌和泄漏的部件是（）。A、罐体B、轴封C、空气分布装置D、挡板
下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐
自吸式发酵罐进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。
机械搅拌发酵罐的基本要求（）A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧B、发酵罐应具有夹套C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏
泡沫对发酵的负面影响包括（）A、降低发酵罐的装料系数B、升高发酵温度C、增加染菌几率D、改变发酵方向
染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A、空气系统出现问题B、培养基灭菌不彻底C、发酵罐渗漏D、种子带菌
丝状菌培养用的发酵罐比拟放大后，常需校核（）指标。
下列哪些设备属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐
自吸式发酵罐的缺点是（）。A、 易染菌B、 溶氧速率低C、 不必配备空气压缩机及其附属设备D、 剪切力小
染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）A、空气系统出现问题B、培养基灭菌不彻底C、发酵设备问题D、种子带菌
发酵染菌的防治与处理与什么条件无关（）A、生产技术管理B、发酵温度控制不当C、发酵罐有犄角D、发酵过程不进行无菌检测
单选题染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A空气系统出现问题B培养基灭菌不彻底C发酵罐渗漏D种子带菌
单选题发酵染菌的防治与处理与什么条件无关（）A生产技术管理B发酵温度控制不当C发酵罐有犄角D发酵过程不进行无菌检测
单选题不适于某些如丝状菌等对剪切作用敏感的微生物（）。A搅拌式发酵罐B自吸式发酵罐C气升式发酵罐D塔式发酵罐
填空题丝状菌培养用的发酵罐比拟放大后，常需校核（）指标。
单选题自吸式发酵罐的缺点是（）。A 易染菌B 溶氧速率低C 不必配备空气压缩机及其附属设备D 剪切力小
判断题空气带菌使发酵染菌具有延续性，导致染菌范围扩大至所有发酵罐。A对B错
多选题泡沫对发酵的负面影响包括（）A降低发酵罐的装料系数B升高发酵温度C增加染菌几率D改变发酵方向
单选题染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）A空气系统出现问题B培养基灭菌不彻底C发酵设备问题D种子带菌