《饮膳正要》全书分为三大部分,其一是饮食经验和理论知识,其二是宫廷保健食谱,其三是烹饪调料的知识。此题为判断题(对,错)。

《饮膳正要》全书分为三大部分,其一是饮食经验和理论知识,其二是宫廷保健食谱,其三是烹饪调料的知识。

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪

《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。A.烹饪原料B.食单菜谱C.食疗方剂D.饮食市场

元朝烹饪名著有( )和《饮膳正要》两大卷。 A.《云林堂饮食制度集》B.《诗经》C.《茶经》D.《菌谱》

明代忽思慧《饮膳正要》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。( )

《饮膳正要》从哪几个方面论述营养保健的?

启事的种类很多,按其用途和内容的不同,可将启事分为三类:一是()类启事;二是()类启事;三是()类启事。

6、纵观历史,最能体现宫廷饮膳水平和文化的当推清宫饮膳,而宫廷饮膳的代表莫过于御膳。因此,清宫御膳当是宫廷饮食之典型代表。饮食生活总体上主要有 的文化特征。A.威风八面的皇家气派B.注重礼制和程式化C.鲜明的私家风格D.华贵尊荣、气势恢宏

71、纵观历史,最能体现宫廷饮膳水平和文化的当推清宫饮膳,而宫廷饮膳的代表莫过于御膳。因此,清宫御膳当是宫廷饮食之典型代表。饮食生活总体上主要有 的文化特征。A.威风八面的皇家气派B.注重礼制和程式化C.鲜明的私家风格D.华贵尊荣、气势恢宏

提出“人之生,气之聚也,聚则为生,散则为死”的是那一本著作A.《庄子·知北游》B.《汉书•郦食其传》C.《素问•金匮真言论》D.《饮膳正要》