啤酒生产中使用辅料的意义?
啤酒生产中使用辅料的意义?
相关考题：
1、关于啤酒辅料的说法，哪种是错误的？A．啤酒辅料使用的主要目的是为了降低生产成本。B．世界上所有国家生产的啤酒都允许使用辅料。C．使用辅料后可以改善或调整麦汁组成。D．辅料大多为非发芽的谷物。
1、关于糖化方法的描述，哪个说法是错误的？A．辅料的比例取决于麦芽的糖化力，若麦芽糖化力高，则辅料比较可以适当提高。B．当辅料比较过高时，糖化投料水的分配需要根据实际情况进行修正，否则会造成稀醪糖化，或温度过高。C．煮出糖化法一般生产下面发酵啤酒，浸出糖化法一般生产上面发酵啤酒。D．无论采用哪种糖化方法，都需要使用外加的酶制剂。
啤酒生产工艺流程中，麦汁煮沸的意义 ？（简答题）