两次灭菌法除去鞣质的方法是A.石灰沉淀法B.热处理法C.水提醇沉法D.明胶沉淀法E.溶剂提取法
加入4％明胶溶液除去鞣质的方法是A.石灰沉淀法B.热处理法C.水提醇沉法D.明胶沉淀法E.溶剂提取法
加入氢氧化钙除去鞣质的方法是A.石灰沉淀法B.热处理法C.水提醇沉法D.明胶沉淀法E.溶剂提取法
在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括（）。A、沉淀法B、变性法C、吸附法D、萃取法
以下属于氨基酸生产工艺的是（）。 A、微生物发酵工艺B、酶法转化工艺C、化学合成工艺D、蛋白质水解工艺
氨基酸的一般生产方法（）A、水解法B、微生物发酵法C、转化法D、化学合成法E、酶合成法
不适合废水的治理方法是（）A、过滤法；B、生物处理法；C、固化法；D、萃取法。
氨基酸类药物的常用生产方法有（）A、蛋白水解提取法B、微生物发酵法C、化学合成法D、酶合成法
酶的发酵生产的生产工艺包括了（）两个过程A、灭菌B、发酵C、分离纯化D、挑选
氨基酸生产方法有（）。A、提取法B、合成法C、发酵法D、酶法E、拆分法
食用天然色素的生产工艺方法有（）。A、提取法B、粉碎法C、酶处理法D、组织培养法E、微生物发酵法
酶的生产的方法有（）.A、提取法B、发酵法C、包埋法D、化学合成法
GSH的制备方法中没有哪些方法（）A、萃取法B、化学合成法C、发酵法和酶法D、NH4SO4沉淀法
微生物的分离方法中不包括（）A、稀释平板法B、影印法C、划线法D、单细胞挑取法
化学处理法主要有（）。A、氧化还原和电渗析B、中和法C、电解法D、萃取法E、电离法
酶发酵的生产工艺包括（）A、化学合成B、发酵C、分离纯化D、灭菌
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
问答题简述植物性天然香料提取法中水蒸气蒸馏法的特点和浸提法中浸提溶剂的选用原则。
多选题氨基酸生产方法有（）。A提取法B合成法C发酵法D酶法E拆分法
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A固态发酵法B液态发酵法C气态发酵法D混合态发酵法
填空题面包的发酵方法很多，从而形成不同的生产工艺。一般有一次发酵法、直接法、二次发酵法、中种法、快速发酵法、（）、（）冷冻面团法。
多选题酶发酵的生产工艺包括（）A化学合成B发酵C分离纯化D灭菌
多选题酶的生产的方法有（）.A提取法B发酵法C包埋法D化学合成法
多选题污水的好氧处理法包括（）。A土地灌溉法B生物过滤法C活性污泥法D生物氧化塘法E双层生物发酵池法
多选题以下属于天然色素提取方法的是（）。A粉碎法B萃取法C酶反应法D自然晾晒法