下列不属于乳品在西点制作中的作用的是() 。 A.提高制品的营养价值B.改善制品内部组织状态C.使制品具有层次感、酥松D.延缓制品的老化

下列不属于乳品在西点制作中的作用的是() 。

A.提高制品的营养价值

B.改善制品内部组织状态

C.使制品具有层次感、酥松

D.延缓制品的老化

相关考题：

乳品在西点中的性能,主要体现为对制品的() 。 A.亲水性B.乳化性C.疏松性D.稳定性
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在一般西点制作中大都使用() 。 A.轻质奶油B.中质奶油C.重质奶油D.特质奶油
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西点师考试中西点制作中常用的人工合成香精是()。A.香兰素B.茴香C.桂皮D.胡椒
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增稠剂在西点中常用于制作()以及某些馅料和装饰物的制作，起增稠、胶凝、稳定和装饰作用。A.混酥类甜食B.冻品类甜食C.清酥类甜品D.软式甜面包
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下列不属于糖在西点中的作用的是()。 A.调节面团发酵速度B.防腐作用C.改善点心的色泽，装饰美化点心的外观D.改进制品内部组织状态
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下列选项中不属于公安政策的作用的是( )。A．指导作用B．规范作用C．调整作用D．强制作用
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